Receta de Arroz caldoso
Paso a paso
- 1
Echar aceite en la olla a fuego medio, Picamos la cebolla y la echamos en el aceite.
- 2
Cuando está blandita la cebolla, picamos el pimiento y lo echamos a la olla
- 3
Cuando esté la cebolla y el pimiento casi hecho le echamos el ajo picado y removemos.
- 4
Cuando esté todo hecho le echamos los 200 gr de tomate frito con un chorrito de agua para que se evapore un poco el ácido del tomate
- 5
Cuando empieza a hervir vamos a echar el arroz a la olla, removemos y lo dejamos 3 o 4 min más o menos y removemos para que no se pegue y que coja el sabor del sofrito
- 6
Vamos a subir la temperatura y a echar el litro de caldo (yo lo voy a echar de pollo) y un pellizco de sal
- 7
Esperamos a que hierva y cuando creamos que está listo lo probamos con una cucharita y apartamos 5 minutos más o menos antes de servir
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