Arroz caldoso

Guiller
Guiller @cook_21331284

#cocinafamiliar
#lasrecetasdemama
Esta es la receta que mi madre ha cocinado toda su vida y que le encantaba. La comida de cuchara para ella era la mejor. Y eso es lo que sigue en mi casa ahora. Es bonito que estas recetas no se pierdan en generaciones

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Ingredientes

4 raciones
  1. 2patas o manitas de cerdo
  2. 2blanquitos
  3. 4patatas medianas
  4. 1 ramaapio
  5. 1 tazagarbanzos
  6. 1 tazaarroz
  7. al gustosal
  8. unas hebrasazafrán

Paso a paso

  1. 1

    En la olla a presión ponemos 2 litros y medio de agua, aproximadamente, sal y azafrán. Añadimos las 4 patatas medianas (1 por persona), el apio, la carne y los garbanzos

  2. 2

    Después tapamos y cuando empieza a hervir lo bajamos a media potencia 20 minutos.

  3. 3

    Una vez abierta la olla le pondremos 1 taza de arroz y volveremos a cerrar 5 minutos. Y listo para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Guiller
Guiller @cook_21331284
Soy una mujer que le gusta mucho la cocina, heredado de las buenas manos de mi madre, y me encanta innovar de las recetas que se de ella.
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