Arroz caldoso
Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 @ascasocook21
En esta receta he utilizado costilla de cerdo, pero con pollo queda igualmente bueno. El secreto utilizar Alcaravea, tiene un gusto especial, con otras especies no sale igual.
Arroz caldoso
En esta receta he utilizado costilla de cerdo, pero con pollo queda igualmente bueno. El secreto utilizar Alcaravea, tiene un gusto especial, con otras especies no sale igual.
Paso a paso
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Sofreír sin prisa por este orden: la costilla, el chorizo troceado, los dientes de ajo picados, las acelgas picadas y las patatas.
- 2
Incorporar la alcaravea, el pimentón cubrir de agua o caldo de verduras y poner a cocer 1/2hora.
- 3
Echar el arroz y cocer 10' más. Retirar del fuego, y esperar otros 5'. Servir. Tiene que quedar con caldo. Para comer con cuchara.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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