Gừng cắt nhỏ giã lấy nước

Đổ bột nếp vào bát,đập 1 quả trứng và cho 1 ít đường,đổ nước gừng vào.trộn đều lại với nhau

Nặn thành từng viên nhỏ.chiên với chảo ngập dầu cho không bị cháy nha.vớt ra để 1lúc là cứng

Làm vỏ ngoài của bánh.đổ đường vào chảo cho thêm chút nước sên đều đừng để đường ngả màu nhé.sau đó đổ long nhãn vào đảo tới khi đường dính vào bánh là được nha.