Bolitas de cacao con avellana y arroz
Mayte Cantarero @cook_6139216
Paso a paso
- 1
Se coge un cazo y se calienta la nata hasta reducirla a la mitad. Se retira del fuego y se añade la mantequilla y el chocolate fondant al baño María y se une todo.
- 2
Posteriormente se incorpora las galletas desmenuzadas y el arroz hinchado en la mezcla y se remueve cuidadosamente. Se agrega una yema de huevo y un chorrito de coñac en la mezcla. Lo unimos todo hasta obtener una pasta lisa y homogénea.
- 3
Se deja espesar en el frigorífico durante 30 minutos.
- 4
Con la pasta obtenida se hacen bolitas del tamaño de una nuez. Se pasan la mitad por cacao y la otra mitad por coco incorporándole dentro la avellana. Se espolvorea con azúcar al gusto. Y ya tendremos listas las bolitas de cacao. Una receta muy fácil y deliciosa.
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