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Ingredientes

  1. 1 kgmollejas
  2. Papas
  3. Mayonesa
  4. Pimienta
  5. Comino
  6. Sal
  7. Ají panca
  8. Orégano
  9. Vinagre
  10. Repollo
  11. Limón

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos las mojellas y las ponemos a hervir. Cuando ya estén cocidas las sazonamos al gusto.

  2. 2

    Lavamos las papas y ponemos algunas a hervir. Y otras las pelamos, cortamos y freímos con abundante aceite, debemos fijarnos que esté caliente.

  3. 3

    Freímos también las mollejas. Nos fijamos que las papas hervidas también estén listas.

  4. 4

    Cuando esté todo listo, cortamos las papas sancochadas en rodajas. Cortamos el repollo y lo mezclamos con limón haciendo una ensalada.

  5. 5

    Servimos, papas fritas o sancochadas. Las mollejitas, ensalada y mayonesa al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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ISELA.
ISELA. @Ise1
Perú- Piura- Sullana
He descubierto que me gusta mucho cocinar.
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