Pasta con verduritas y champiñones

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Nazinha Garcia Rodriguez
Nazinha Garcia Rodriguez @cook_16532903
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Ingredientes

1 hora y media
3 raciones
  1. 1/2pimiento rojo
  2. 1zanahoria grande
  3. 1/2puerro
  4. 1/2calabacín
  5. 1tomate sin piel
  6. Cebolla y ajo
  7. 100 grchampiñones laminados
  8. Queso rallado
  9. Sal
  10. Pimienta
  11. cayena pequeña
  12. orégano

Paso a paso

1 hora y media
  1. 1

    Picamos las veruritas en cachitos pequeños y hacemos en una sartén con un poco de aceite y a fuego alto para darles un primer toque y luego ya bajarle a fuego lento durante más o menos 30 minutos. Yo les pongo una tapa para que hagan vapor y renuevo a menudo. Salpimentamos y añadimos la cayena.

    Foto del paso 1 de la receta: Pasta con verduritas y champiñones Foto del paso 1 de la receta: Pasta con verduritas y champiñones
  2. 2

    Cocemos la pasta con un toque de sal y aceite. Escurrimos y lo añadimos a la fuente que más nos guste. Y juntamos con las verduras cuando estén listas. Ojo acordaros de sacar la cayena. Removemos para que de junten bien todos los sabores

    Foto del paso 2 de la receta: Pasta con verduritas y champiñones
  3. 3

    Por último en la misma sartén de las veruritas hacemos los champiñones con un fondo de aceite y ajo picado.

    Foto del paso 3 de la receta: Pasta con verduritas y champiñones
  4. 4

    Añadimos a la fuente, mezclamos y Espolvoreamos el queso rallado que más os guste y orégano. Y listo para comer rico rico. Otra opción de servir es horneado 😋

    Foto del paso 4 de la receta: Pasta con verduritas y champiñones

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