Paso a paso
- 1
Preparar el merengue italiano:
- 2
Extender la masa. Pinchar toda la masa con un tenedor. Espolvorear azúcar moreno y meter al horno 10 minutos a 200 °C
- 3
Procurar que no quede demasiado tostado, dar la vuelta y hacer lo mismo. OJO SI SUBE LA MASA SACAR DEL HORNO Y PINCHAR DE NUEVO
- 4
Cortar la masa en 3 tiras iguales.
- 5
Sobre un trozo de masa poner un buen taco de merengue, poner otra masa encima aplastando un poco (sin preocuparse de que salga por los lados) y volver a poner otro taco de merengue. Tapar con la última masa y con una lengua de gato repasar los bordes
- 6
Poner unas tiras de papel en diagonal y espolvorear con un colador azúcar glass.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Viñas le encantará ver cómo quedó.
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