Rawon (versi bersantan)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, panaskan air sekitar 1,5 liter, setelah air mendidih tambahkan sesikit garam dan rebus daging, setelah semi empuk iris2 daging dan sisihkan. Air rebusan jangan dibuang ya. Siapkan bumbu halus.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan sampai harum, beri air sedikit, masukkan irisan daging, aduk dan diamkan 5 menit, masukkan air rebusan daging. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Lalu diamkan 5 menit
- 3
Masukkan santan. Saya pakai santan sasa ukuran 65ml sebanyak 3 bungkus. Cek rasa sampai seimbang, masukkan daun melinjo. Biarkan sampai mendidih. Matikan kompor.
- 4
Siapkan sambal. Rebus bahan-bahannya lalu diuleg. Setelah selesai bisa sambil goreng kerupuk udang. Setelah selesai semua, rawon siap disajikan di dalam mangkuk dan ditaburi sedikit bawang merah goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon Rawon
Jujur yaa, ini pertama kalinya saya masak rawon, sering makan sebenarnya, tapi untuk membuatnya bener2 ini pertamakalinya😅.Tadinya saya pikir warna rawon yang gelap itu karena pake kluwek dan tambahan kecap😅Sampai saya lihat postingan Susana Gracia, bener2 terbuka deh mata saya pas liat bumbu2 nya, padahal mama saya juga juara banget bikin rawon, tapi kemaneee ajeee ga pernah nanya2 beliau.Yasudahlah, yang penting sekarang saya tau rawon yang enak itu bumbunya seperti ini😍Bakalan sering bikin nih..🥰#SatuResepSatuPohon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar