Rawon (versi bersantan)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging, panaskan air sekitar 1,5 liter, setelah air mendidih tambahkan sesikit garam dan rebus daging, setelah semi empuk iris2 daging dan sisihkan. Air rebusan jangan dibuang ya. Siapkan bumbu halus.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu tambahan sampai harum, beri air sedikit, masukkan irisan daging, aduk dan diamkan 5 menit, masukkan air rebusan daging. Beri garam, gula dan penyedap rasa. Lalu diamkan 5 menit
- 3
Masukkan santan. Saya pakai santan sasa ukuran 65ml sebanyak 3 bungkus. Cek rasa sampai seimbang, masukkan daun melinjo. Biarkan sampai mendidih. Matikan kompor.
- 4
Siapkan sambal. Rebus bahan-bahannya lalu diuleg. Setelah selesai bisa sambil goreng kerupuk udang. Setelah selesai semua, rawon siap disajikan di dalam mangkuk dan ditaburi sedikit bawang merah goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rawon (Versi Tidak Pedas) Rawon (Versi Tidak Pedas)
Tiba-tiba kepengen makan rawon dan kebetulan punya stok daging yang cakep dari mamang sayur. Karena punya bayi besar, jadi kalo masak cabai nya harus dipisah. Alhamdulillah, kata pak suami rawonnya enaak dan bumbunya meresap banget. Yuk cobaiin..
-
Rawon Rawon
Mumpung lagi ga sibuk ngroti, manjain suami lah.... mumpung belum ditinggal luar kota lagi. Request kemaren soto betawi maemnya lahap. Hari ni minta rawon. Wehhh sedappp.... siang2 nan panas ini... seger... enak.... alhamdulillah lahap juga. Monggo resepnya.....
-
Rawon Rawon
Jujur yaa, ini pertama kalinya saya masak rawon, sering makan sebenarnya, tapi untuk membuatnya bener2 ini pertamakalinya😅.Tadinya saya pikir warna rawon yang gelap itu karena pake kluwek dan tambahan kecap😅Sampai saya lihat postingan Susana Gracia, bener2 terbuka deh mata saya pas liat bumbu2 nya, padahal mama saya juga juara banget bikin rawon, tapi kemaneee ajeee ga pernah nanya2 beliau.Yasudahlah, yang penting sekarang saya tau rawon yang enak itu bumbunya seperti ini😍Bakalan sering bikin nih..🥰#SatuResepSatuPohon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar