Ensalada de minitomatitos de huerta

Tengo un pequeño huerto en mi terraza que me da unos tomates muy buenos, entre las variedades que tengo están lo kumatos de coctel y estos súper pequeños
Que quedan muy bonitos como adorno y, además, tienen un sabor delicioso a tomate dulce.
Con la albahaca, también de mi huerto, preparé esta ensalada para acompañar los embutidos.
Quedó realmente especial.
Ensalada de minitomatitos de huerta
Tengo un pequeño huerto en mi terraza que me da unos tomates muy buenos, entre las variedades que tengo están lo kumatos de coctel y estos súper pequeños
Que quedan muy bonitos como adorno y, además, tienen un sabor delicioso a tomate dulce.
Con la albahaca, también de mi huerto, preparé esta ensalada para acompañar los embutidos.
Quedó realmente especial.
Paso a paso
- 1
Lavar los kumatos y los tomatitos. Cortar por la mitad los primeros y reservar los pequeños.
- 2
Cocer los huevos de codorniz durante 3´ , enfriar, pelar y cortar a lo largo.
- 3
Pelar la cebolleta y cortarla en medias lunas muy finitas.
- 4
Picar unas hojas de albahaca reservando las mejores para decorar.
- 5
Poner los ingredientes en una fuente honda y aderezar con aceite, sal, pimienta y crema de aceto.
- 6
Adornar con las hojas reservadas y poner en el centro de la fuente los tomatitos pequeños.
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