🌱🧄🧂Hice esta receta cuando terminaba la temporada de coles -aunque se pueden cultivar prácticamente todo el año, su mejor temporada finaliza al comienzo de la Primavera- por su simpleza dudé incluirla en este recetario, pero está tan buena, que he querido compartirla.

#Weekendreto#DelantaldoradoMuy ricas y suaves.

Sanos y sin grasas innecesarias ni conservantes añadidos. A mi me gustan con ajo y perejil pero podéis echarle imaginación con las especias y utilizar las que más os gusten. Yo los he hecho con y pan de molde, pero también se puede aprovechar pan duro del día anterior.

#delantaldorado #yococinoencasa

#delantaldorado #cocinadeaprovechamiento

El abadejo es un pescado blanco parecido al bacalao, rico en yodo, hierro y proteínas, tiene muy pocas espinas que se pueden eliminar con mucha facilidad.La carne del abadejo es de sabor suave por lo que no requiere mucha preparación. Es un pescado ideal para dietas de bajas calorías.Además, en esta época se encuentra a muy buen precio en el mercado.

#tescoma. Aprovechando que estamos de temporada de verdeles...

Lo ideal es hacerlas a la brasa acompañando una buena costillada, pero en casa al horno tampoco quedan mal.Se pueden incluso hacer al microondas: con el mismo aliño, tapadas y de 7 a 10 minutos a potencia alta, y unos minutos de grill.

#delantaldorado #yococinoencasa

Receta muy rápida y sencilla y evitas el estar con la sartén o plancha.

Cuina rural Catalana

Acompañamiento del plato

Gracias a este tipo de preparación, empecé a apreciar las alcachofas: pasaron de ser para mí algo verde, con forma graciosa, pero que me esforzaba en comer, a algo verde, con forma graciosa y… que si empiezo con una, me acabo la bandeja entera. ¡Aquí está la receta!#vegetal #alcachofas #green

#sopadeletrasQuedan muy jugosas si se les pone un poco de agua en la base y se tapan con papel aluminio para generar un vapor que ayudará a que queden blandas.

Un gran depurador del hígado la alcachofa, seguiremos con las depuraciones por un tiempo hay que bajar 12 kilos, quien me ayuda?#delantaldorado

#15. Si te gustan los rábanos, prueba esta opción que puede usarse de acompañamiento para carnes y pescados.

Esta es la forma que tenía mi abuelo Juan de hacer y comerse las alcachofas. La diferencia es que él las preparaba a la brasa y yo al horno. Es sencillísima, es sanísima, no engorda nada y yo disfruto como una enana (como se suele decir). Luego se van arrancando las hojas y se mojan en una salsa vinagreta. Se comen con los dedos, sino no saben igual.Vídeos: Alcachofas al horno