Mantecadas de lima

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Me encantan estas mantecadas al estilo gallego, son deliciosas con cualquier tipo de ingrediente que le de sabor. Son ideales para el desayuno o para la hora del té.
Estas son muy rápidas y fáciles de hacer.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200 grmanteca de vaca o mantequilla
  2. 200 grazúcar, yo usé 175 de fructosa
  3. 5huevos
  4. 350 grharina
  5. 2 cdaszumo de lima
  6. 2 cdasralladura de lima
  7. 1 cdaroyal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclar la manteca derretida con el azúcar, el zumo y la ralladura de lima y los huevos.

  2. 2

    Mezclar la harina con el royal y agregar poco a poco a la preparación anterior.

  3. 3

    Batir bien y distribuir en moldecitos de papel. Llevar a horno precalentado a 180º C durante unos 20´ o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

  4. 4

    Dejar enfriar sobre una rejilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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