Galletas de lima-limón

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

Unas deliciosa galletas refrescantes con lima -limon os pongo las cantidades para 24 galletas y para 11 galletas mas o menos
T.a.=temperatura ambiente

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
15 raciones
  1. Para el azucar citrico
  2. Azúcar citrico para hacer 24 galletas
  3. 1 tazaazucar
  4. De 1/2 cdta a una cdta ralladura de lima
  5. De 1/2 cdta a una ralladura de limon
  6. Azúcar citrico para hacer 11galletas
  7. 2 cdaazucar
  8. 1/4 cdtaralladura de lima
  9. 1/4 cdtaralladura de limon
  10. 1vez tengas el azucar citrico vamos a preparar para las galletas
  11. Para 24 galletas
  12. De 1 a 1 y 1/2 de taza harina de reposteria o todo uso
  13. 1/2 cdtabicarbonato
  14. 1/2 cdtapolvo de royal
  15. 1/4 cdtasal
  16. 1/2 taza (200gr)mantequilla a temperatura ambiente
  17. 3/4 de taza (170 gr )azucar
  18. 1clara grande
  19. 1/2 cdtaclara de hueva
  20. 1 1/2 cdtaralladura de limon
  21. 1 1/2 cdtaralladura de lima
  22. 1 1 /2 cdtazumo lima
  23. 1/2 de cdtazumo limon
  24. 1/2 cdtaazucar avainillado
  25. Para 11 galletas
  26. 105 grharina de reposteria o todo uso
  27. 1/4 de cdtabicarbonato
  28. 1/8ctda polvo de royal
  29. 1/8 de cdtasal
  30. 100 grmantequilla a temperatura ambiente
  31. 75 grazucar
  32. 1clara de huevo pequeño mediano
  33. 1/2 cdtaralladura de limon
  34. 1/2 cdtaralladura de lima
  35. 1 /2zumo lima
  36. 1/2zumo limon
  37. 1/4azucar avainillado

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para el azucar citrico
    Es echar en un platito el azucar y añadir las ralladuras ( bien finas ) y mezclar muy bien hasta que el azucar coja color

  2. 2

    Galletas
    En un bol, mezclamos harina, el bicarbonato , el royal y la sal (reservamos )

  3. 3

    En otro bol batimos la mantequilla con el azucar asta que quede blanquecino y cremoso

  4. 4

    A la mezcla de mantequilla , añadimos la clara de huevo e integramos, y hacemos lo mismo con los zumos y ralladuras y vainilla

  5. 5

    Ahora echamos la mitad de harina e integramos y cuando la tengamos echamos el resto , si cuando este integrado vemos que la masa esta pegajosa echamos un poco mas de harina

  6. 6

    La cubrimos con filn y la llevamos a la nevera una hora

  7. 7

    Pasado el tiempo hacemos bolitas del tamaño de una cuchara y cubrimos con el azucar citrico las vamos colocando en la bandeja y horneamos a 180º precalentado unos 12-15 min segun horno. Las dejamos enfriar un poco antes de pasarlas a una rejilla

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares