Mantecadas de naranja
Hoy vamos a hacer unas mantequeras maravillosas! Su textura y sabor son increíbles!! Muy sencillas de hacer y con un resultado estupendo!
Mantecadas de naranja
Hoy vamos a hacer unas mantequeras maravillosas! Su textura y sabor son increíbles!! Muy sencillas de hacer y con un resultado estupendo!
Paso a paso
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Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: cualquiera que deseen para hacer pastas. Bandeja con papel de hornear. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
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En un bol poner la harina con la levadura y mezclarlo muy bien. Ablandamos la mantequilla en el microondas durante 20”. En un bol ponemos el azúcar, la mantequilla, la pizca de sal y mezclamos muy bien. Poner toda la harina y empezar a mezclar
- 4
Cuando tenga textura arenosa añadir las yemas de huevo, la esencia de vainilla y la ralladura de naranja, mezclar, añadir las cucharadas de naranja y amasar con las manos.
- 5
Esta masa no necesita mucho amasado, en cuanto veamos que no se pega a las manos dejamos de amasar. Esta es la textura que nos tiene que quedar
- 6
Ponemos un pliego de papel de hornear y estiramos la masa con rodillo (procurando que tenga el mismo grosor por todas partes) empezamos a formar las mantecadas (con la masa sobrante hacemos una bola y volvemos a estirar con rodillo, así hasta que se acabe la masa)
- 7
Poner sobre la bandeja preparada, meter en el horno durante 18’ más o menos hasta que las vean levemente doradas (el olor que tenemos en la cocina es maravilloso)
- 8
Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar por completo (están muy blanditas y se pueden dañar)
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En un recipiente ponemos azúcar y canela, mezclar. Espolvorear todas las mantecas en la bandeja del horno, en caliente (así se quedará pegada el azúcar a las mantecadas)
- 10
El resultado es maravilloso!
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Poner sobre fuente de presentación
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Vamos a probarlas….
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Muy esponjosas!!
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Se deshacen en la boca!
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Que sabor!!!!!! Impresionante ! A naranja y mantequilla……. tremendas!!
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Unas mantecadas muy deliciosas! Listas para comer!
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Bien guardadas nos duran una semana con el mismo sabor y textura del primer día!
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