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Ingredientes

  1. 3patitas de cerdo sancochado de un día para otro y picado
  2. al gustoSal
  3. 2 ramasorégano
  4. 1/2 kilopapa pelada y picada en cubos
  5. 5 cucharadasají Colorado molido
  6. 1 cucharadaajo molido
  7. 1 cucharadacebolla picada finamente

Paso a paso

  1. 1

    Sancoche el arroz y granee.

  2. 2

    Sancoche la patita de un día para otro reserve picado. Tener listo la papa pelada picada.

  3. 3

    En una olla agregue una pizca de aceite caliente y dore el ajo y la cebolla y agregue el ají colorado molido, dejar que seque su líquido y agregue aceite, que dore, agregue medio litro de agua hervida, sal al gusto y agregue la papa picada y la patita de chancho, el orégano y hervir hasta que sancoche bien la papa y listo.

  4. 4

    Un plato sirve el arroz y el picantito de patita y a degustar caliente.

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Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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