Salsa de aguacate light al pimentón de la Vera

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Esta es una sencilla salsa de aguacate, yogur y pimentón que acompaña muy bien tanto carnes como pescados a la plancha o al horno.
Es suave y delicada, pero si queremos hacer una salsa picante, se le puede añadir cualquier condimento picante de nuestra preferencia.
Paso a paso
- 1
Pelar los aguacates y aplastar la pulpa con un tenedor.
- 2
Lavar y trocear pequeños lo tomatitos.
- 3
Poner el puré en un cuenco y añadir el tomate y el perejil. Mezclar y añadir el -yogur junto con las especias a gusto y el zumo de lima. Yo le puse ½ cucharada de pimentón.
- 4
Mezclar y servir de inmediato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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