Cazuela inspirada

marana
marana @cook_1739300

Cazuela inspirada en tradición mapuche al estilo uruguayo.

Cazuela inspirada

Cazuela inspirada en tradición mapuche al estilo uruguayo.

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1/2 kgcarne vacuna a elección
  2. 4drumets de pollo (o a elección)
  3. 1chorizo (a elección) y/o panceta ahumada
  4. Morrones en tiritas (rojo, verde y amarillo)
  5. Cebolla colorada
  6. Ajos enteros, finas hierbas, perejil, orégano y tomillo fresco
  7. Granoschoclo, garbanzos y arvejas (previamente cocidos o lata)
  8. Papa, boniato, zanahoria opcionales

Paso a paso

  1. 1

    Se colocan las carnes y los morrones en olla con agua hirviendo. Aprox. 30 m.

  2. 2

    Se agregan el resto de los vegetales, las hierbas frescas y si se desea algún caldo a gusto.

  3. 3

    Por último agregamos las papas y los boniato.

  4. 4

    Puede agregarse una pequeña cantidad de fideos para guiso y/o arroz, teniendo en cuenta que puede espesarse.

  5. 5

    Y.... Listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marana
marana @cook_1739300

Comentarios (2)

Melileli
Melileli @melileli
Que rica para el tiempo que se viene!! 👏👏👏😍😍😍😍😍

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