Tarta de choclo con masa integral

Una vez que la cebolla está cocida, incorporar las cucharas de harina, sal, pimienta y mezclar bien. Cocinar unos segundos, retirar del fuego, agregar la leche y mezclar hasta que se forme la salsa blanca. Luego incorporar el choclo cremoso y mezclar.

En un recipiente mezclar todos los ingredientes (harinas, agua, aceite, sal y pimienta). Usar un tenedor porque quema!!! Cuando está todo unificado, volcar en la mesada y estirar con palo de amasar.

Estirar, doblar y volver a amasar. Repetir esta operación 3 veces.

Cubrir la tartera o fuente que tengas con la masa, ayúdate con el palo de amasar, luego volcar el relleno.