कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च, अदरक को मिक्सी में ग्राइंड कर ले।और साथ ही साथ मटर को गरम पानी करके मटर को भीगोकर रख दें। उसके बाद बड़ा कुकर को गैस पर चढ़ाए उसमे तेल डाले उसे गरम होने दे फिर उसमे हींग, जीरा, टमाटर, हरी मिर्च,अदरक का जो पेस्ट बनाया था उसे डाल दे और वह धीमी आंच में तब तक पकाएं जब तक वह तेल ना छोड़ दे और ब्राउन ना हो जाए। जब अच्छे से ब्राउन हो जाए तो उसमे देसी घी डाले फिर 5 मिनट तक उसे हल्की आंच पर चलाएं उसके बाद पानी डाल दे। उसके बाद गैस को तेज करे और पानी को पकने दे।
- 2
जब पानी पक जाए तो हरी मटर को कुकर में डाल दे। फिर 10-15 मिनट तक तेज आंच पर पकाएं। जब अच्छे से पक जाए तो तो उसमें कटा हुआ पनीर डालें।फिर मिडियम आंच पर 15 मिनट तक पकाएं।जब वो अच्छे सी पक जाए और पनीर अच्छे मिक्स हो जाए तो उसमें गरम मसाला डालें ओर गैस को बंद कर दे। फिर उसे 3-5 मिनट के लिए ढ़ंक के रख दें। पनीर तैयार हो गया।
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मखमली पनीर ग्रेवी
#hf#paneer#week4हेल्दी फैट्स से भरपूर पनीर कैल्सियम और प्रोटीन से भरपूर और सुपाच्य होता है।इसका सेवन का सलाह डाक्टर उन लोगों को देते हैं जो दूध को डायजेस्ट करने में असक्षम है। पनीर से बहुत सारे स्वादिष्ट मिठाई और नमकीन व्यंजन बनाए जाते हैं। पनीर वज़न कम करने में मदद करता है। आज़ मैं पनीर से मखमली पनीर ग्रेवी बनाई हूं जो अपनी स्मूद और आकर्षक ग्रेवी के कारण पसंदीदा व्यंजन है।
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#HP#week1#paneer यह क्रीमी पनीर करी बहुत ही स्वादिष्ट बनता है, मटर के साथ बनाने में, इसे आप रोटी, नान या चावल किसी के साथ भी खाएंगे बहुत ही स्वादिष्ट लगता है… दूध से बने पनीर में ओमेगा 3 फैटी एसिड और विटामिन K2 होता है, जो एक पोषक तत्व हैपनीर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और यह कैल्शियम का एक बेहतरीन स्रोत है… -
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#CA2025 मखाने की सब्जी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और कैल्शियम से भरपूर होती है यह हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभकारी है।
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