Rollitos de lechuga, jamón y queso

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Estos rollitos de lechuga es conveniente hacerlos con hojas grandes de lechuga, la que aquí llamamos romana.
En cuanto al relleno yo he usado jamón de pavo, queso en lonchas y queso de untar con sabores, pero podéis ponerle el relleno de vuestro gusto.
Quedan muy ricos con atún, mayonesa y tomate.

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 6 hojaslechuga grandes
  2. 6 lonchasjamón
  3. 6 lonchasqueso de sándwich
  4. queso de untar sabor a tomate
  5. queso de untar sabor a queso azul
  6. 2 cdasnueces troceadas
  7. 1 cdaalcaparras
  8. 1 cdapipas de girasol
  9. 1 frasquitopepinillos rellenos de queso y atún, yo los compré en LIDL y son un aperitivo griego
  10. 3 cdasaceitunas griegas kalamata
  11. tomates secados al sol
  12. tomatitos cherry

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En primer lugar lavar bien las hojas de lechuga, se calcula dos por persona.

  2. 2

    Dejar en agua fría durante una hora.

  3. 3

    Escurrir y secar bien.

  4. 4

    Colocar una loncha de jamón y otra de queso en el centro de cada hoja.

  5. 5

    Untar la mitad con queso de tomate y la otra mitad con queso azul.

  6. 6

    Espolvorear las nueces sobre el queso azul y los tomates secados al sol y picados sobre el queso de tomate junto con las alcaparras.

  7. 7

    Arrollar las lechugas y colocar en una fuente.

  8. 8

    Distribuir los tomatitos cortados por la mitad, las aceitunas y los pepinos rellenos de queso y atún.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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