Cacciatore με cous cous
Γειά σας από το Μοντρεαλ. Το φαγητό αυτό έχει διαφορες ονομασίες όπως chasseur στα γαλλικά hunter's chicken στα αγγλικά με μετάφραση στα ελληνικά κότα του κυνηγου απλό και πολύ γευστικό. Τρώγεται με ρύζι ή πατάτες τηγανητές. Εμείς όμως θα το κάνουμε με κουςκους
Cacciatore με cous cous
Γειά σας από το Μοντρεαλ. Το φαγητό αυτό έχει διαφορες ονομασίες όπως chasseur στα γαλλικά hunter's chicken στα αγγλικά με μετάφραση στα ελληνικά κότα του κυνηγου απλό και πολύ γευστικό. Τρώγεται με ρύζι ή πατάτες τηγανητές. Εμείς όμως θα το κάνουμε με κουςκους
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα κοτοποδαρα στα δυο, αλευρώνουμε ελαφρώς και σοτάρουμε στην κατσαρόλα
- 2
Αφού πάρει καλό χρώμα και από τις δυο μεριές ρίχνουμε τα λαχανικά με την Δάφνη και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε
- 3
Συνεχίζουμε για λίγα λεπτά... σβήνουμε με το κρασί και ρίχνουμε νερό σχεδόν να σκεπάσει το κοτόπουλο
- 4
Εν συνεχεία το κνορ κουρκουμά κύμινο και τον ντοματοπελτέ. Δοκιμάζουμε.
- 5
Βράζουμε για περίπου 45λεπτα με 1 ώρα. Ξέρω ότι στην Ελλάδα η κότα χρειάζεται περισσότερο ψήσιμο προπαντώς όταν είναι κότα φρέσκια (του χωριού)
- 6
Χωρίς καπάκι έως να ψηθεί η κότα μας και να δέσει ελαφρώς την σάλτσα
- 7
Σε ένα μπολ ρίχνουμε 1 ή 2 ποτήρια κους κους, κρεμμυδάκι ψηλό κομμένο πιπεριά μαϊντανό ή κόλιανδρο αλάτι πιπέρι και 3 4 κουταλιές ελαιόλαδο, βάζουμε ανάλογο νερό ίσο με το κουςκους σε μια κατσαρολιτσα και μόλις βράσει το ρίχνουμε στο κουςκους ανακατεύουμε και σκεπάζουμε με μια πετσέτα για 2 με 3 λεπτά ξανά ανακατεύουμε και σερβίρουμε με το κοτόπουλο. Προσοχή στην σαλσα για να φτάσει για όλους.... Χα χα χα!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ψαρονέφρι Κατσιατόρε (του κυνηγού) με καρότα και πατάτες Ψαρονέφρι Κατσιατόρε (του κυνηγού) με καρότα και πατάτες
Με τον όρο κατσιατόρε αναφερόμαστε σε μια ιταλική comfort συνταγή που συνήθως μαγειρεύεται με κυνήγι. Από εκεί παίρνει και το όνομα του το φαγητό. Cacciatore σημαίνει κυνηγός. Το ψαρονέφρι κατσιατόρε (του κυνηγού) είναι μια εκδοχή του αγαπημένου πιάτου με εύκολες πρώτες ύλες με εξαιρετικό γευστικό αποτέλεσμα.
-
Κοτόπουλο cacciatore Κοτόπουλο cacciatore
Κοτόπουλο cacciatore στας Ευρώπας... κότα με σάλτσα στο χωριό μου κατά τα Γρεβενά μεριά!! Όπως και να το πεις τα σπάει 😋😋
-
Κοτόπουλο κατσιατόρε με αρωματικό ρύζι της πεθεράς Κοτόπουλο κατσιατόρε με αρωματικό ρύζι της πεθεράς
Απίθανο, νόστιμο και ελαφρύ κοτόπουλο με αρωματικό ρύζι της πεθεράς μου. Την συνταγή την είχε δει στην τηλεόραση σε κάποια εκπομπή. Είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.Το ρύζι είναι συνταγή έμπνευσης του κουνιάδου μου.#ΧρυσήΠοδιά23
-
-
Κοτόπουλο κατσιατόρε Κοτόπουλο κατσιατόρε
Μία εύκολη, υγιεινή και νόστιμη συνταγή γεμάτη χρώματα και αρώματα.
-
Κοτοτηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές Κοτοτηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές
Ένα πιάτο εύκολο, γρήγορο, νόστιμο! Μπορείτε να προσθέσετε και κίτρινες ή/και πορτοκαλί πιπεριές. Συνοδεύεται ιδανικά με ρύζι ή τηγανητές πατάτες.
-
Χοιρινό λεμονάτο με κριθαρότο!! Χοιρινό λεμονάτο με κριθαρότο!!
Συνήθως σερβίρουν αυτό το λεμονάτο κρέας με πουρέ, ρύζι, πατάτες τηγανητές.Εγώ τόλμησα να μαγειρέψω μέσα στην νόστιμη , πικάντικη λεμονατη σάλτσα του, κριθαράκι.Και το αποτέλεσμα;;;Καταπληκτικο !!!!!!!
-
Καλαμαράκια κοκκινιστά Καλαμαράκια κοκκινιστά
Ένα φαγητό νηστίσιμα αλλά πεντανόστιμο το οποίο μπορεί να συνοδευτεί υπέροχα με ζυμαρικά, ρύζι αλλά και με πατάτες τηγανητές. Καλή όρεξη! 🙂
-
🏆🐔Κοτόπουλο με καπνιστή πάπρικα!!!!🐔🏆Καλή Όρεξη 🏆🐔Κοτόπουλο με καπνιστή πάπρικα!!!!🐔🏆Καλή Όρεξη
Πεντανοστιμο, γρήγορο γεύμα το κάνω συχνά γιατί αρέσει πολύ στα παιδιά,με πουρέ μαζί...ότι πρέπει!!😋😋
-
Κρασάτος κόκορας με πατάτες τηγανιτές!!!👌👌 Κρασάτος κόκορας με πατάτες τηγανιτές!!!👌👌
Είναι καταπληκτικό φαγάκι, ταιριάζει πολύ με πατάτες τηγανητές,αν θέλετε βέβαια ταιριάζει πολύ και με ρύζι, εμένα τα παιδάκια μου όμως προτιμούν τις πατάτες!!! #2020 #κρασί
-
Γαρίδες με μανιτάρια σε κόκκινη σάλτσα Γαρίδες με μανιτάρια σε κόκκινη σάλτσα
Συνοδεύεται με μακαρόνια, ρύζι, πατατούλες τηγανητές ή και σαν κύριο φαγητό
Lorentzos -
Ρύζι με γαρίδες και κάρυ. 👩🍳🦐🍚 Ρύζι με γαρίδες και κάρυ. 👩🍳🦐🍚
Είναι ένα νόστιμο και γρήγορο φαγητό. Εκτός από ρύζι, μπορούμε να το συνοδέψουμε με ζυμαρικά, πατάτες τηγανητές κ. ά.#ΧρυσήΠοδιά23
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)