Mỳ udon tôm🍜🍥

Hailey
Hailey @nvha_hailey
Germany
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. Nước mỳ
  2. Xương heo
  3. Đầu tôm (dùng lại từ món bánh tôm Hồ Tây)😋😋
  4. 1bắp ngô cắt khúc
  5. Rượu mirin, nước tương Nhật (sẽ giúp nước ra đúng mùi vị hơn)
  6. Mỳ
  7. 200 grMỳ udon
  8. Topping
  9. Trứng
  10. Tôm
  11. Rau tuỳ ý (trên hình là bắp cải)
  12. Ngô, đậu hà lan
  13. Giò
  14. Trang trí
  15. Hành lá cắt xéo
  16. Lá rong biển

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Ninh nước dùng từ xương heo, đầu tôm, rau củ (~1.5h)

  2. 2

    Mỳ trần 3p rồi dội nước lạnh cho tơi, giòn sợi mỳ

  3. 3

    Trứng ở nhiệt độ phòng luộc trong nước sôi 6-6’30” để được lòng đào (như trên hình là hơi chín quá mất rồi ạ😞)

  4. 4

    Rau củ thái nhỏ, trần qua nồi nước xương

  5. 5

    Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu và sắp xếp hết vào bát thì đến bước cuối

  6. 6

    Hoàn thành nồi nước dùng: cho ít nước tương Nhật, rượu mirin vào nồi thêm ít hạt tiêu, khuấy đều. Khi nước sôi già thì múc vào bát, thưởng thức nóng

  7. 7

    Guten Appetit!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hailey
Hailey @nvha_hailey
vào
Germany

Bình luận

Các Món Tương Tự