Arroz con pollo Guayanes 🇻🇪
Arroz con pollo Guayanes 🇻🇪
Paso a paso
- 1
Tener el pollo cortado y dejar marinando mientras cortas los vegetales. Se debe salpimentar y se le agrega la mostaza, salsa inglesa, orégano y la cúrcuma.
- 2
Cortar todos los vegetales pequeños.
- 3
Tener todos los vegetales cortados y reservar.
- 4
Poner en la olla el aceite y al estar caliente se coloca el pollo para saltear un poco y luego incluir los vegetales menos el cilantro y el culantro.
- 5
Remover y dejar unos 7 minutos, se puede tapar la olla la mitad del tiempo.
- 6
Lavar el arroz y tener reservado.
- 7
Poner el agua a calentar o hervir (3 y medias tazas de agua por cada taza de arroz) y agregar al pollo con el sofrito.
- 8
Agregar el arroz ya lavado y dejar cocinar.
- 9
Cuando ya el arroz esté ya avanzado en cocción se le agregan las alcaparras el cilantro y el culantro.
- 10
Arroz listo para servir caliente y recién listo para que se mantenga jugoso.
- 11
Arroz recién servido.
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