#cooksnapजेवणाच्या ताटावर वर आपण भजी, पापड, वडे, पकोडे, असे पदार्थ आवर्जून करतो त्यातलाच हा एक कुरकुरीत पदार्थ. मुलं जर भेंडी खात नसतील तर अशा प्रकारे करून द्या आणि मग रिजल्ट असतो, अहाहा.मस्त.

#shr#श्रावण स्पेशल रेसिपीश्रावण महिन्यात ताजी भेंडी ही बाजारात मोठ्या प्रमाणावर उपलब्ध असतात. बऱ्याच जणांना भेंडी चिकट लागते त्यामुळे ती खायला आवडत नाही.भेंडीची भाजी आवडत नसेल तर अश्या पद्धतीने अगदी झटपट होणारी आणि पापडसारखी कुरकुरीत व खमंग लागणारी भेंडी फ्राय नक्की बनवून बघा.रेसिपी खाली देत आहे.

#कुरकुरीत भेंडी.... सगळ्यांना आवडणारी भेंडी ......या भेंडीचे आपणं नेहमी विविध प्रकार करतो त्यातलीच आज मी एक चटपटीत कुरकुरी भेंडी केलेली आहे जी माझ्या घरी सगळ्यांना खूप आवडते.... नुसती खायला सुद्धा ही चटपटीत भेंडी खूप छान वाटते....

#rrआमच्या घरी भेंडी फक्त मी आणि माझा मुलगा खातो, त्यामुळे फार वेळा भेंडी नाही केली जात. पण ही कुरकुरीत भेंडी ग्रेव्ही शिवाय नुसती खायला पण मस्त लागतात.फक्त भेंडी कापायला जरा वेळ लागतो. नक्की ट्राय करा...

#trending भारती संतोष किणी

#cooksnap मी आज Bhaik Anjali काकू ची ही रेसिपी कूकस्नप साठी केली आहे

#EB2#Week2 "कुरकुरीत भेंडी फ्राय"नेहमी साधी भेंडी, कांदा टाॅमेटो घालून भेंडी,पीठ पेरून भेंडीची भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल तर ही रेसिपी नक्की ट्राय करा, घरातील सगळे आवडीने कुरकुरीत भेंडी खाणारच..

#EB2 #w2

#BKR#कुरकुरीत_भेंडी भेंडीच्या भाजीचा अजून एक चमचमीत प्रकार म्हणजे कुरकुरीत भेंडी..😋.. कुरकुरीत भेंडी पोळी ,भाताबरोबर खाऊ शकता किंवा starter,snacks म्हणूनही खाऊ शकता..

#KGR हिवाळ्यातील भाज्यांना एक वेगळीच चव असते आणि हिवाळ्यात भाज्या ह्या भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असतात विशेषतः पालेभाज्या भेंडी ही भाजी बारमाही उपलब्ध असतेच मात्र हिवाळ्यात ली भेंडी त्यातील नाजूक असेल तर चवीला आणखीनच छान भेंडी अनेक प्रकार बनवली जाते लसूनी भेंडी दह्यातली भेंडी ताकातली भेंडी मसाला भेंडी आज आपण बनवणार आहोत मसाला भेंडी फ्राय मस्त कुरकुरीत लागणारी भेंडी चवीलाही छान लागते थोडीशी मेहनत आणि उत्तम पदार्थ हे या भेंडीचा समीकरण आहे

#ngnr

#EB2 #W2 किवर्ड भेंडी भाजी या साठी कुरकुरीत मसाला भेंडी ही रेसिपी मी पोस्ट करत आहे.

#gur"मसालेदार भरली भेंडी" गणपतीमध्ये नैवैद्याच्या ताटात आवर्जून असणारी भाजी म्हणजे भेंडी...👌👌चला तर मग आज मस्त मसालेदार आणि झणझणीत भरली भेंडी करायला घेऊया...👌👌

#rr #रेस्टाॅरंट_स्टाईल_ग्रेव्ही #भेंडी_मसाला ( red gravy) कोरोनाने सगळ्या जगाला विळखा घातलाय.. त्यामुळे सगळ्या वरच बंधनं आलीत..बाहेर जाणे नाही,फिरणे नाही, रेस्टॉरंट नाही..घर एके घर..खाण्यावर नितांत प्रेम असलेली आपण मंडळी.. त्यामुळे जिभेला काहीतरी खमंग , चमचमीत हवेच असते अधूनमधून..चाह है तो राह है..बरोबर ना..आणि आपल्यासाठी वेगवेगळ्या theme घेऊन motivate करायला team Cookpad आली..मग काय चुटकीसरशी रेस्टॉरंट जैसा खाना घर पर ही..सब मुश्किले आसान हो गयी..🤩.. push लागतो हो जरा..😀आणि मग आपल्यातला शेफ जागा होऊन घरघरमें रेस्टॉरंट स्टाईल खाना पकने लगा..आणि अशाप्रकारे खवैय्यांची खवय्येगिरी चल रही है..😍 आताची थीम भेंडी ..😍..म्हणजे सदा सर्वकाळ favourite भाजी ..कशीही करा म्हणजे अगदी तेलावर मिरची मीठ घालून केलेली असो किंवा अगदी रेस्टॉरंट स्टाईल असो..म्हणूनच ये मौका हाथ से जाने न देना..😄..मग काय चला रेस्टॉरंट स्टाईल भेंडी मसाला कशी करायची ते पाहू..

#BKRकुरकुरीत भेंडी

#GA4 #week4#cooksnap#सुधाकुनकालेनकर ताईंची ही मजेदार नावाची पाककृति पहाताच मनात पक्की बसली . चिंगु म्हणजेच चिंचगुळ . ह्या आधी भेंडीची रसभाजी करून बघायचे धाडसही झाले नाही . पण ताईंच्या ह्या पाककृतिने जादूची कांडी फिरवुन मला हे धाडस करायला भाग पाडले . अहो जरा साशंक होते , मला घाबरवलं सुद्धा , अगं कशी लागेल ती ? चिकट होईल ना .पण मी मागे हटली नाही ,थोडासा बदल केला, नारळाऐवजी शेंगदाणे कुट वापरला . अन आईशप्पथ ,सात्विक चवीची चिंगु भाजी , गोल्डन एप्रन मधील ग्रेव्ही हा क्लु वापरून तयार झाली ..अहोंनी सुद्धा फडशा पाडला .

#cooksnapभेंडी खूप पौष्टिक असतात. वेगवेगळ्या पद्धतीने भाजी बनवता येते आणि वैशिष्ट्य म्हणजे कशाप्रकारे ही बनवा ती चविष्टच लागते. दिपाली ताईंची भरवा भेंडी बघून कुरकुरीत भरवा भेंडी थोडासा बदल करुन बनवली आहेत. खूपच टेस्टी....

#स्टफ्ड(सासु माँ स्पेशल रेसीपी)मातृभाषा जरी समान असली तरी प्रत्येक कुटुंबाची एक आगळीवेगळी खानपान पध्दति असते. याचा प्रत्यक्ष अनुभव मला आला तो मी सासरी आल्यावर... स्वयंपाक पध्दतीपासून ते त्यात वापरलेल्या मसाले व इतर पदार्थांपर्यंत सारेच भिन्न...माहेरी बहुतांशी पदार्थांत ओला नारळ, आलं-लसूण, कोथिंबीर यांचा वापर जास्त, तर सासरी सुकं खोबरं, लसूण, बेसन, दाण्याचे कुट इत्यादि वापर जास्त.... म्हणतात ना ज्या प्रदेशात आपण वर्षानुवर्षे रहातो त्या प्रदेशाची खाद्य संस्कृति आपल्या मुलभुत पाककलेत मिसळते...यांची उत्तम उदाहरणे म्हणजे माझ्या सासु माँ ने बनवलेल्या अनेक खमंग रेसीपीज्....माझ्या सासु माँ शाकाहारी पदार्थ खुप छान बनवतात...जसे की, गुजराती टच असलेली डाळ-ढोकळी, बटाटा भाजी, अस्सल मराठी टच असलेली बेसन भेंडी, फ्लावर व बटाटा रस्सा, पंचरंगी थर पुलाव, व्हेज बिर्याणी, भरली मिरची, शेव उसळ इत्यादि... लिस्ट खूप मोठी आहे पण त्यांनी बनवलेल्या अनेक शाकाहारी पदार्थांपैकी हे माझे जास्त फेवरेट आहेत...तर यापैकी एक म्हणजे "बेसन भेंडी"...भेंडीची भाजी अशाप्रकारे पण करतात हे माझ्याकरता अगदी नवीन, कारण कोणत्याही भाज्यांचे *भरले* प्रकार करायचे म्हणजे त्यात ओल्या नारळाच्या मसाल्याचे सारण घालून करायचे हेच पाहून भाज्या करायला शिकले... पण बेसन भेंडी हा नवीन प्रकार मनात कुतुहल निर्माण करु लागला आणि लग्नानंतर प्रथमच जेव्हा मी बेसन भेंडी खाल्ली तेव्हा नावडती असणारी *भेंडी भाजी* आवडती कधी झाली हे कळलेच नाही..खरंतर सून म्हणून प्रत्येक मुलीसाठी सासर आणि माहेर या *रेसीपी* नावाच्या एकाच नाण्याच्या दोन बाजू असतात... दोन्हीचा तोल सावरत ती विविध पाककृती बनवते, याच कसरतीचा सराव म्हणून आज मी बेसन भेंडी केली. 🥰👍👌

#cpm4

#EB2#wk2#E-Bookchallengeभेंडीच्या विविध प्रकारामधील माझा आवडता प्रकार आणि स्नॅक म्हणून हा भेंडीचा प्रकार मला खूप आवडतो.पाहूयात रेसिपी.

#cpm4#week4# भरली भेंडी

#लॉकडाउन ही रेसिपी एकदम सोपी आणि टेस्टी आहे.

आज मी भेंडी मसाला बनवत आहे. भेंडी मसाला ही धाब्यावर आणि हो रेस्टॉरंटमध्ये मिळणारी प्रसिद्ध डिश आहे.भेंडीची भाजी ही लहान मुलांना तसेच मोठ्या माणसांना आवडणारी भाजी आहे.

#rrरेस्टॉरंट स्टाईल भेंडी मसाला चवीला एकदम मस्त आणि लवकर तयार होणारी भाजी...

#EB2 #w2नेहमी एकाच पद्धतीने केलेली भेंडीची भाजी खायचा कंटाळा येतो ,कधीतरी चटपटीत खावेसे वाटते तेव्हा ही कुरकुरीत भेंडी फ्राय करा आणि मुल सुद्धा ही कुरकुरीत भेंडी आवडीने खातात

#ट्रेडिंग रेसिपी

#mfrसर्वांची आवडती भाजी भेंडी.:-)

#BKR#ह्या भाजीला करायला वेळ लागतो पण छान होते अजिबात चिकट होत नाही कमी तिखट केली तर लहान मुलांना ही आवडते .अवश्य करून बघा.