#મોમઆ કઢી મારી મમ્મી અમે સ્કુલ જતા ત્યારે કઈ શાક ઘરમાં ના હોય ત્યારે જલ્દી થી બનાવી આપતી

#મોમઆ કઢી મારી મમ્મી અમે સ્કુલ જતા ત્યારે કઈ શાક ઘરમાં ના હોય ત્યારે જલ્દી થી બનાવી આપતી

#AM1આજે મે ગુજરાતી ખાટી મીઠી કઢી બનાવી છે, કઢી ખીચડી, મગની છુટીદાળ સાથે કઢી ભાત બનાવીએ છીએ મે આજે કઢી ભાત અને ચણાનું શાક બનાવ્યુ છે કઢી મા ઘી અને તજ લવીંગ ના વઘાર ની સોડમ આજુબાજુ મા પ્રસરી જાય છે અને સાથે અત્યારે સરગવો ખુબ સરસ આવે છે તો મે કઢી મા તેને વચ્ચે થી કાપી નાના ટુકડા કરી નાખ્યા છે તેનો બહુ સરસ ફ્લેવર આવે છે, હું દાળમાં પણ આ જ રીતે સરગવો નાખું છું તમે પણ ટ્રાય કરજો

#AM1ગુજરાતી ખાટી મીઠી કઢી... જે આપણે ખીચડી ભાત રોટલા સાથે ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

#ભીંડા#કઢી#cookpadgujrati#ssm

#AM1ગુજરાતી લોકો ના રસોડે કઢી તો બનતી જ હોય છે આજે આપણે વડી પાપડ ની કઢી બનાવશું. ઉનાળામાં શાક ના મળતા હોય ત્યારે ખુબ જ ઉપયોગી થાય છે તો ચલો આજે બનાવીએ આપણે વડી પાપડ ની કઢી છે ઝટપટ બની પણ જાય છે..

#mr અમારે ત્યાં ઉનાળામાં શાક ની માથાકૂટ હોય ત્યારે અચુક આ કઢી બનાવીએ.

કઢી ભાત એ એ હલ્કા રહેવા માટે ડિનર કે લંચ નો બેસ્ટ ઓપ્શન માનો એક ઓપ્શન છે, કઢી ની ઘણી વેરાયટી છે, ભીંડા ની કઢી,લીલા લસણની કઢી. આજ મે સરગવા ની કઢી બનાવી છે. સરગવો એ સ્વાસ્થ્ય માટે બહુ સારો કહેવાય છે,અને હું સરગવાનાં પાઉડર નો ઉપયોગ દરેક શાક દાલ માં કરું છું.

#ઇબુક૧ આજે એકાદશી હોવાથી મેં રાજગરા ની કઢી બનાવી છે . મોરૈયા ની ખીચડી સાથે સારી લાગે છે. અને જલ્દી થી બની જાય છે.

કાઠિયાવાડ મા ભાણા મા પિરસાતી ખાટી મીઠી કઢી બધા ની પહેલી પસંદ હોય છે .કઢી ના બે , ત્રણ વાટકા તો એમને એમજ પીવાય જાય .કઢી ને ખીચડી, ભાત,પુલાવ સાથે પીરસાય છે.હવે તો ઘટ્ટ કઢી ફાફડા સાથે પણ ખવાઇ છે.વરસો થી કઢી ગુજરાતી ભાણા મા આગવુ સ્થાન ધરાવે છે.હાલો તો આજે બનાવી એ....

#શાકતમે પણ બનાવો સરગવાની સિંગ માંથી સરગવાની કઢી.

#સુપરસેફ3#ઉપવાસગુજરાતી થાળીમાં ખીચડી હોય ત્યાં કઢી હોય જ.. એમા જો ઉપવાસ ની ખીચડી હોય તો પણ કઢી તો જોય તો ઉપવાસ ની કઢી બનાવી.

#GA4#week14#કોકોનટમિલ્ક .. આ કઢી હું હંમેશા બરમીશ વાનગી ખાવસ્વે માટે બનાવું છુ...મારો જન્મ રંગુન મા થયેલ હોવાથી એકદમ ઑથેન્ટિક રીત થી મે આ કઢી બનાવી છે.

#ROK#કઢી રેસીપીઆ પારંપારિક ગુજરાતી કઢી ખાટી-મીઠી બને છે. પ્રસંગ માં બનતી આ કઢી સાથે મગની છુટી દાળ, શ્રીખંડ, પૂરી વગેરે નો આનંદજ અનેરો છે. વડી સાંજે જમવામાં આ કઢી સાથે ખિચડી કે પુલાવ હોય તો તો બસ જલ્સો જ પડી જાય. તો.. ચાલો બનાવી લઈએ મસ્ત ખાટી મીઠી ગુજરાતી કઢી.

#મધરઆ રેસિપી મારી મમ્મી શિયાળા મા ખાસ બનાવતી. આની સાથે મરી નાખેલી મિક્સ દાળ ચોખા ની ખીચડી બનાવતી. ઠંડી માં ગરમ ગરમ ખીચડી કઢી ખાવાની મજા આવતી. આ કઢી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. લીલાં મસાલા નો સ્વાદ ખુબ જ સારો લાગે છે.

#કુક ક્લીક એન્ડ કુકસસ્નેપજ્યાં રે ઘરમાં કોઇ શાક ન હોય ત્યારે દેશી ચણા નુ બેસન, દહીં વાળુ રસાવાળુ શાક સારો વિકલ્પ છે

#RC2Week - 2WhitePost - 8કઢીYe Nayan Dare Dare Ye Kadhi Bhari Bhari....Mujeeeeee Pine Do.... Kalki Kisko Khabar.... ગુજરાતી કઢી ની વાત જ ના થાય ભૈસાબ.... એનો ખટમીઠો સ્વાદ આય.... હાય.... હાય...

#ROK આજે મે ગુજરાતી કઢી બનાવી છે જે ગુજરાત માં તો દરેક ના ઘરે બનતી જ હોય છે અને બધા ની ફેવરીટ પણ હોય છે પણ આજે મે એમાં સૂકી હળદર ના બદલે લીલી હળદર ઉમેરી ને બનાવી છે તમે પણ ટ્રાય કરો

પકોડા કઢી તો બધાજ બનાવે છે પણ મારી મારી મમ્મી બનાવતી હતી ચિલ્લા ની કઢી.આ મારી મમ્મી ની સ્પેશ્યલ વાનગી છે

#ROKશિયાળાની સિઝનમાં તાજા રીંગણ અને તુવેરના દાણા મળે છે ત્યારે આ કઢી ખીચડી કે ભાત સાથેખૂબ જ સરસ લાગે છે

#FFC7ઉનાળામાં પિત્ત દોષ વધે છે ત્યારે શીતળતા ના છાંયા જેવી તાંદળજાની ભાજી વિવિધ પ્રકારે બનાવી ખાઈ શકાય છે જે સુપાચ્ય છે, મેં અહીં યા તેની કઢી બનાવી છે

#GA4#Week12#besan- આ શાક અમારા ઘર માં વર્ષો થી બનતું આવ્યું છે. પહેલા મારા દાદી અને હવે મારા મમ્મી ના હાથ ની સ્પેશ્યિલ ડીશ માં આ શાક આવે છે. ખાસ કરીને પૂરણપોળી સાથે આ શાક ખાવાની બહુ જ મજા આવે છે. જરૂર થી ટ્રાય કરજો બધા.

#કઢી

#indiaઆજે હુ બનાવીશ ખાટી મીઠી કઢી

#સુપરશેફ2 આ કઢી જીરા રાઈસ,પૂલાવ વગેરે સાથે સર્વ કરી શકાય છે

#સુપરશેફ 1 હું નાની હતી ત્યારે મારાં મમ્મી આ ગુવાર ઢોક્ળી નું શાક ખૂબ બનાવતાં,એટલે આજે મેં શાક બનાવ્યું બહુ મજા આવી,તમે પણ ટ્રાય કરી જુઓ.

#LSRઆ પારંપારિક ગુજરાતી કઢી ખાટી-મીઠી બને છે. લગ્ન પ્રસંગ માં બનતી આ કઢી સાથે મગની છુટી દાળ, શ્રીખંડ, પૂરી વગેરે નો આનંદ જ અનેરો છે. વડી સાંજે જમવામાં આ કઢી સાથે ખિચડી કે પુલાવ હોય તો બસ બીજું કાંઈ ન જોઈએ.. તો.. ચાલો બનાવી લઈએ મસ્ત ખાટી મીઠી ગુજરાતી કઢી.

# cookpad# cookpad india# ciokpad Gujarati#TT1# KADHI Khichdiઆ કઢી ખીચડી વીરપુર જલારામ મંદિરે રાત્રે પ્રસાદ માં આપવામાં આવે છે અમારા ઘરે વીરપુર પ્રસાદ જેવો થાળ બને જોડે છાલ વાળા બટાકા નું શાક અને ભાખરી બને છે

#સુપરશેફ1#કરીઆપણી જૂની અને જાણીતી વાનગી છે.કેરી નો રસ વધ્યો હોય, અથવા કેરી ના ગોટલાં ધોઈ ને એ ધોયેલાં પાણી માં થી ફજેતો બનાવાતો હતો.કેરી ની સીઝન માં ફજેતો પીવાથી કેરી વધારે ખવાઈ ગઈ હોય તો,ફાયદો કરે છે