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Pollo borracho

vicdeniz
vicdeniz @vicdeniz
México

Pollo guisadao con cebollas, caldo de pollo y alcohol a elección, se sirve con puré de papas.

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Pollo guisadao con cebollas, caldo de pollo y alcohol a elección, se sirve con puré de papas.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1Pollo cocido y cortado en pedazos
  2. sal y pimienta
  3. 2cebollas
  4. 1/2 tazaBrandy o Coñac o Whisky
  5. 1 barritamantequilla
  6. 1/2 tazacaldo de pollo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se pone a freir el pollo en la mantequila a fuego medio, cuando este doradito se baja fuego bajito.

  2. 2

    Se rebanan las cebollas en rodajas y se le agregan al pollo, salpimentar, agrega el caldo de pollo y despues de 3 minutos se agrega el licor de su elección

  3. 3

    Se tapa y a los 3 minutos se retira del fuego y se acompaña preferentemente con puré de papa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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