Canapés con base de pan de campo casero

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal

Ideal para cenas elegantes y tranquilas en la que jugaras con variedad de sabores y colores. #elgordodecookpad

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Ingredientes

1 hora
4 personas
  1. 1pan de campo casero
  2. Relleno 1
  3. 100 grqueso blanco
  4. 1palta
  5. Jugo de limón
  6. Ciboulette
  7. 8camarones
  8. Relleno 2
  9. 4 fetasjamón crudo
  10. Cherry confitados
  11. Rúcula
  12. Relleno 3
  13. 4 fetasqueso barra
  14. 1/4de morrón rojo
  15. 1/2cebolla morada
  16. Relleno 4
  17. 100 grQueso blanco
  18. 25 grQueso Roquefort
  19. 1pera
  20. C/nManteca para saltear

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Para el pan casero tengo en este recetario el paso a paso. Cortar rebanadas y tostar. Vamos a los rellenos y sabores.

  2. 2

    Relleno 1, hacer una mezcla con el queso, la palta y usar 1/2 limón hasta lograr una crema verde. Al camarón dejarlo en el jugo del otro 1/2 limón y sal. Luego decorar como en la foto. Con el ciboulette.

  3. 3

    Para el relleno 2, colocar los cherry en aceite y condimentos y llevar a horno bien bajo 100 o menos para la confitura. Por varias horas. Retirar y decorar con el jamón crudo, la rúcula y encima el tomate confitado.

  4. 4

    Para el relleno 3, saltear el morrón en juliana, y la cebolla bien fina aparte. Colocar el queso y encima ambas cosas.

  5. 5

    Para el relleno 4, pelar la pera y cortar en gajos, en un poco de manteca saltear vuelta y vuelta. Mezclar el queso con el Roquefort y colocar encima el gajo de pera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Geraytere Monti
Geraytere Monti @cook1940
Què apetecibles ,Kele!👏👏🤐 FELICIDADE🌟S🌟tere.

Escrita por

Kele
Kele @kelecooking
Capital Federal
Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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