Cũng bày đặt luộc thịt heo 2 đầu da kiểu Đà Nẵng mà luộc xong thì cắt được có mấy miếng 2 đầu da thôi à.

Mình nấu theo cách mình tự nghĩ mong mọi người đừng chê nha hjjjj

Món cũng rất bình thường nhưng mà hơn thua ở Nước chấm

Mua được mấy con cá ngừ tươi, vui lắm! Cả nhà được thưởng thức bữa trưa ngon lành với món cá hấp cuốn bánh tráng!

Dịch covid căng thẳng thèm quá thì tự làm dã chiến thôi ạ 🥰🥰

Tuổi thơ của e gắn liền với món bánh cuốn. Từ cái thuở mà bé xíu xiu bà dắt đi mẫu giáo cho đến khi học hết cấp 1. Hầu như cứ sáng nào cũng ăn một đĩa bánh cuốn thịt :* mà tài thật, con nhóc k ngán món này bao giờ. Hơn 10 năm trôi qua, con nhóc giờ đã lớn với hàng trăm món ăn lạ, bà cũng đã tuổi cao sức yếu. Quán bánh cuốn xưa cũng chẳng còn. Nhưng mỗi lần ăn món ăn tuổi thơ lại là một lần hoài niệm. Thực ra đối vs e mà nói k chỉ riêng bánh cuốn. Với một đứa trẻ đc bà nuôi lớn như em thì kí ức tuổi thơ vẫn là mùi hành tăm trong bếp của bà. Tất cả những món ăn bà nấu đều sử dụng hành tăm, quê ông e là ng Nghệ An mà :* cả món lươn xào, đậu thịt cuốn lá mướp, nhưng với e những món ý chỉ có bà mới làm ngon đc thôi 😝😝

Khi vừa gia nhập hội Yêu bếp, em đã học được món này. Xin được chia sẻ lại với cộng đồng#bepvang

Món ăn sáng siêu nhanh 😋😋#bepvangTranh thủ chuẩn bị nhân bánh từ tối hôm trước, sáng dậy chỉ 15p là có ngay đĩa bánh cuốn nóng hổi cho bữa sáng 😋

#nhenhangmonhap#bepvangNhững ngày giữa tháng 3, ở Miền Trung mình, tuy cá nục chưa vào mùa nở rộ, nhưng mỗi sáng đi tắm biển, mình vẫn thấy ngư dân kéo được khá nhiều cá nục chuối, con nào con nấy tròn lẳn, nhảy đành đạch, tươi xanh đến nỗi cầm vào rất dễ tuột, mình mua ngay tại biển thì mấy cô bán tầm 70 đến 80k/kg. Cá nục chế biến được nhiều món, với mình thì kết nhất món cá nục hấp cuốn bánh tráng, cá đang tươi sẽ giữ được độ ngọt. Vừa được ăn ngon theo sở thích, lại cắt giảm được tinh bột trong khẩu phần nên việc nấu ăn hàng ngày của mình luôn gắn liền với các món hấp.

Từ Nam ra Bắc , nơi đâu cũng có món bánh cuốn , bánh ướt làm từ gạo , nhưng nổi tiếng nhất vẫn là bánh cuốn Thanh Trì ở Hà Nội , họ vẫn giữ cách làm truyền thống từ gạo ngon xay từ cối đá . Nhưng với đời sống công nghiệp , nhất là người xa quê , để nhớ hương vị món ăn quê nhà , họ đã đơn giản pha chế từ bột có sẵn , nhưng vẫn hấp dẫn với mọi người các bạn ạ !

Cái tội hay thèm ăn mấy món Bắc, mà mấy quán ở Sài gòn ko đúng vị nên lại lọ mọ vào bếp mần ra món nì. Cũng đơn giản lắm, chỉ tội làm hơi lâu vì mỗi lần tráng bằng chảo chống dính chỉ được 1 cái (khoảng 1-2’) nhưng bù lại ăn ngon ngây ngất. Xương hầm bằng nồi cơm điện, mềm kiểu tan chảy rụng rời 😂😂 cho ra đời món nước chấm thơm từ thịt, ngọt từ xương 🦴Món này từ Hải Phòng và một số thành phố miền núi phía bắc. Ông nhà mình một lần đi Bắc giang, ăn thử và mê mệt, nên hạ quyết tâm làm ở nhà một bữa- thành công trên cả tuyệt vời ạ.

Thèm hì ăn hehe