Berenjena rellena
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno. Cortar las berenjenas a la mitad, rociarlas con aceite. Ponerlas dentro del horno por 30 minutos.
- 2
Cortar las cebollas, y colocarlas en una sartén con un poco de aceite. Luego cortar el morrón y colocarlo junto con la cebolla.
- 3
Rebanar los zapallitos verdes bien fijo. Ponerlos dentro de la sartén junto con la cebolla y el morrón.
- 4
Una vez que se haya completado el tiempo de las berenjenas, retirarlas del horno y sacarle el relleno (solo dejar la cáscara)
- 5
Poner el relleno de la berenjena en la sartén junto con los otros ingredientes y agregar el atún. Una vez que esté todo bien unido, colocarlo dentro de la berenjena. Agregarle queso encima.
- 6
Colocarlas al horno hasta que se derrita el queso.
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