Tinga de flor de Jamaica y zanahoria

_cocinando_facil
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Una comida saludable y riquísima
#estopreparé

No tires la flor de Jamaica la puedes utilizar para crear un excelente platillo.

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Ingredientes

40 minutos
8 raciones
  1. 1 1/2 tazaflor de Jamaica (lavada, hidratada y picada)
  2. 5zanahorias ralladas
  3. 1/2cebolla fileteada
  4. 2 pizcastomillo seco
  5. 6 hojaslaurel
  6. al gustoaceite de oliva y sal
  7. Para la salsa:
  8. 5jitomates
  9. 1 dienteajo
  10. c/nagua
  11. 1-2chiles chipotle (lata) o al gusto
  12. al gustosal
  13. al gustopimienta

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pica la flor de Jamaica (la puedes meter en el procesador para que sea más rápido, corta la cebolla y ralla la zanahoria.

  2. 2

    En la licuadora muele los jitomates, ajo, chiles chipotle, sal, pimienta y agua, reserva.

  3. 3

    En un sartén caliente agrega aceite de oliva incorpora las cebollas y agrega el tomillo, deja acitronar por unos minutos. Posteriormente agrega la zanahoria rallada y deja cocinar por unos 5 minutos

  4. 4

    Pasando los 5 minutos incorpora la flor de jamaica revuel perfectamente y deja cocinar por otros 3 a 5 minutos.

  5. 5

    Después agrega los jitomates licuados, junto con las hojitas de laurel, agrega sal sí es necesario revuelve y deja que todos los sabores se incorporen. Cocina por unos 8-10 minutos. Deja enfriar y come en tostadas, con lechuga y aguacate.

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_cocinando_facil
_cocinando_facil @cook_23256683
Desde la secundaria me a gustado cocinar, no soy experta pero cocino con amor 🤗.Instagram : _cocinando_facil
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