Đậu hũ tứ xuyên (đậu hũ ma bà)
Hao cơm hao cơm hao cơm :))) mùa đông ăn siêu hợp mà mùa hè ngồi điều hoà ăn cơm cũng siêu ngon :)))))
Đậu hũ tứ xuyên (đậu hũ ma bà)
-
Hoài Thu Lê“Mời cả nhà ăn cơm” -
Trang Hí“Ngon lắm ạ cám ơn chị” -
Thy Trần“Ngon ạ, công thức này của c em lưu cx lâu rùi, nấu đi nấu lại bao lần vẫn ngon cực ạ. Cảm ơn chị đã chia sẻ” -
Mlem“ngon ạ” -
Vương Quỳnh“Cảm ơn bếp đã chia sẻ” -
Dibee“Mình làm cho bé ăn nữa nên ko cho ớt bột và tương ớt mà thay bằng tương cà, mất đi 50% linh hồn của món này hụ hụ 🥲 cảm ơn ct rất chi tiết chuẩn xịn của bạn 👍🏻👍🏻👍🏻”
Hao cơm hao cơm hao cơm :))) mùa đông ăn siêu hợp mà mùa hè ngồi điều hoà ăn cơm cũng siêu ngon :)))))
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bóc hộp đậu phụ non, rửa nhẹ nhàng với nước, thái hình quân cờ
- 2
Đun nước sốt: cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, gừng băm sau đó cho vào 2-3 thìa sa tế, 1 thìa ớt bột nếu có, 1 thìa dầu mè, 2 thìa dầu hào, 1-2 thìa tương chinsu, 1 thìa tương ớt, 1 thìa đường đun tầm 1 phút cho quyện gia vị.
- 3
Sau đó cho thịt băm vào sốt xào đến chín. Tiếp cho thêm tầm 300-400ml nước, đun sôi nêm nếm đủ vị mặn ngọt cay, nhạt hơn vị mình ăn một chút để lát nước bay hơi đi thì vừa. Thả nhẹ nhàng đậu phụ vào, lắc lắc chảo cho ngấm sốt chứ đừng đảo sẽ bị nát đậu.
- 4
Đậy vung đun lửa nhỏ cho đậu ngấm gia vị sau đó chuyển sang lửa vừa, mở vung và thi thoảng lắc chảo cho đều sốt ngấm đậu. Khi nước cạn còn 1/2 thì hoà chút bột ngô/ bột năng vào nếu muốn ăn sốt sệt. Thả hành lá cắt khúc nhỏ lên và hạt tiêu là hoàn thành 😝 (Riêng mình không ăn cay nhiều nên không cho ớt bột và mình cũng ghét hạt tiêu nên bỏ qua luôn, bạn nào ăn được thì cho vào để ngon hơn nha)
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
Đậu phụ Tứ Xuyên Đậu phụ Tứ Xuyên
Cái thanh mát của đậu hũ non kết hợp chút cay của ớt chút nồng của gừng,vị thơm béo của thịt heo và nấm hương tạo nên một món ăn nỗi tiếng của ẩm thực Trung Hoa.
-
Đậu phụ cay Tứ Xuyên Đậu phụ cay Tứ Xuyên
Siêu đưa cơmmm. Ngày mưa mát mát, làm đĩa đậu phụ cay cay, mềm mềm , thơm nức với bát cơm trắng thì đúng là tuyệt vời 🤤!
-
-
Đậu hũ Tứ Xuyên Đậu hũ Tứ Xuyên
Trời nóng...thèm món gì mát mát mềm mềm dễ trôi cơm thì đây là lựa chọn đơn giản và sáng suốt nhé
-
Đậu hủ xốt tứ xuyên (phiên bản việt) Đậu hủ xốt tứ xuyên (phiên bản việt)
Có dịp ăn món này trong quán ăn người Hoa, nhưng bản gốc vị rất cay và đòi hỏi rất nhiều gia vị nồng. Nên cất công mày mò điều chỉnh cho hợp khẩu vị của cả nhà em. Mọi người thử xem có hợp với khẩu vị của gia đình mình không nhé!
-
Đậu hũ tứ xuyên (đậu hũ ma bà) Đậu hũ tứ xuyên (đậu hũ ma bà)
Cay dịu đưa cơm ngày mưa
Nguyễn Trung Hiếu -
Đậu hũ Tứ Xuyên phiên bản Việt Đậu hũ Tứ Xuyên phiên bản Việt
Món biến tấu siêu nhanh nhưng không kém phần bắt cơm đâu nha Lệ Nhi Ngô -
Đậu hũ Tứ Xuyên Đậu hũ Tứ Xuyên
Trời mưa lạnh lạnh có chén cơm nóng ăn với đậu hũ sốt Tứ Xuyên ta nói nhức nách 🤣🤣🤣. Làm thử nhé cả nhà ơi 🥰
-
Đậu Hũ Tứ Xuyên Cay Cấp Độ 7 Đậu Hũ Tứ Xuyên Cay Cấp Độ 7
Học được món này từ nhà chế @RoseTruong, mà ngặt nỗi nhà không đủ hết các nguyên liệu, nhưng túm lại là cái vị vẫn rất tuyệt vời. Lại được dịp ăn cay, nên đúng là thiên đường cho đứa hảo cay như mình.1 hộp đậu hũ non công với 150gr thịt heo bằm, làm được 2 đĩa đầy ắp luôn. Vừa ngon vừa tiết kiệm, làm thôi bà con ơi.#bepcomnha
-
Đậu hũ Tứ Xuyên Đậu hũ Tứ Xuyên
Đậu hũ Tứ Xuyên hay còn gọi là đậu hũ ma bà do một người phụ nữ tên Trần Ma Bà đã sáng tạo nên, từ đấy dân gian đã lấy tên người phụ nữ đó đặt cho món ăn này! Tứ Xuyên là nơi trứ danh với ẩm thực cay và nóng, vì vậy đậu hũ ma bà cũng không ngoại lệ. Thành phần chính của món này là đậu phụ non, mềm, thịt bằm và nhiều thứ gia vị cay nồng. Đậu hũ ma bà có thể dùng chung với cơm hoặc cũng có thể ăn không.
-
-
Tàu hủ cay tứ xuyên Tàu hủ cay tứ xuyên
Ăn cùng với cơm. Tùy vào loại tương ớt sa tế mà quyết định cay ít hay nhiều.Cơm nóng ăn kèm với tàu hủ cay mùa mưa là hết xảy#XSX
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)