कुकिंग निर्देश
- 1
पहले आलू उबालने आलू उबाल लें। एक कड़ाही तेल गरम करें उसमें कड़ी पत्ता,प्याज, हरी मिर्च डालकर भुन लें उसमें काली मिर्च, जीरा, चाट मसाला और आलू डाल कर उसमें अच्छे से मिला ले । फिर उसमें भुने हुए मूंगफली या डालें।
- 2
एक बर्तन में मैदा ले उसमें थोड़ा सा नमक और तेल डालकर अच्छे से गूंथने लें। मैदे को बेलकर समोसे का आकार दे। उस में आलू भर ले। फिर उसे गर्म तेल में छान लें और गरम-गरम समोसे का आनंद लें।
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