खस्ता मठरी (khasta mathri recipe in hindi)

Tulika Pandey
Tulika Pandey @Tulika_thechef
Delhi
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सामग्री

  1. 250 ग्राममैदा
  2. 4 कप रिफाइंड आयल
  3. 1/2 चम्मच अजवाइन
  4. स्वादानुसारकाला नमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदे में अजवाइन कला नमक और रिफाइंड डालकर मिक्स करें जब तक मैदा बंधने न लगे फिर आवश्यकतानुसार पानी डालकर टाइट आटा गुथे।

  2. 2

    इनकी छोटी लोइयां बनाकर हथेलियों से दबाकर गोल शेप दे और चाकू की मदद से छेद करें।

  3. 3

    कड़ाही में आयल गर्म करें और मध्यम आंच पर पांचसे सात मिनट दोनो ओर गोल्डन होने तक फ्राई करें।

  4. 4

    गरमागरम खस्ता मठरी तैयार है इसे बाउल में निकले।

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Tulika Pandey
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