Galletitas de coco y avena sin harina ni huevo
ruki @cook_21303605
Pueden realizar esta receta, cuando hacen leche de coco. El resto que que queda al colarlo lo hacen galletitas.
Galletitas de coco y avena sin harina ni huevo
Pueden realizar esta receta, cuando hacen leche de coco. El resto que que queda al colarlo lo hacen galletitas.
Paso a paso
- 1
Primero colocamos lo que nos quedó procesado luego de realizar la leche de coco en un recipiente, sino tenés el coco podes comprar coco rallado.
- 2
Agregamos la taza y media de avena y le colocamos, la chía previamente remojada en agua(queda con una consistencia gelatinosa la chía para usarla como huevo)
- 3
Si no les gusta la chía o no tienen pueden agregar 2 huevos, luego colocan las cucharadas de miel. Si no tienen miel le agregan azúcar en cantidad necesaria
- 4
Mezclan todo, si ven que esta medio aguoso agregan más avena.
- 5
Mezclan todo, a veces la preparación queda poco manejable pero pueden darle forma con una cuchara y la colocan en una fuente enmantecada previamente. Lo colocan en el horno a fuego medio (para que no se quemen por fuera y queden muuy húmedas en el centro por el huevo)
- 6
Las revisan si ya están listas y las sacan del horno, aproximadamente a fuego lento medio unos 15 min o 20 y revisamos.
- 7
Una vez listo todo podemos disfrutar de estar geniales galletitas sin harina y saludables.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ruki le encantará ver cómo quedó.
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