Gazpacho de ciruelas rojas

Con las altas temperaturas de estos días y muchos todavía que nos quedan pues el verano se alarga unos meses. Así que a cuidar la alimentación que sea ligera, sana con mucha fruta y verdura frescas, ensaladas, carnes magras y mucha agua para mantenernos hidratados. Pues así que se me ocurrió dejarles una receta de Gazpacho un tanto original, ya que estamos en la temporada de cerezas, y está en todo su esplendor de sabor y buenos precios.¿Os apetece preparar ? Seguro que será un éxito.

El otro día, viendo a los “Hermanos Torres”, en TVE, me hizo gracia la forma en la que presentaban su “Gazpacho de cerezas”, me pareció una idea muy original, presentar un gazpacho en la mesa dentro de un cubito de hielo decorado.En esta ocasión, con variaciones de la versión original, he presentado en la mesa el gazpacho dentro del cubito para dos comensales, la próxima vez creo que sería más interesante presentarlo en cubitos individuales.Ciertamente el gazpacho, cuanto más frío más rico, por lo cual es habitual presentarlo con cubitos en su interior en la mesa, por lo cual me pareció una idea muy interesante realizar un cubito gigante decorado en su interior y meterle el gazpacho dentro.Receta original:http://www.rtve.es/alacarta/videos/torres-en-la-cocina/torres-cocina-gazpacho-cerezas/4666829/

Había visto muchas versiones de este peculiar gazpacho y al final me animé a prepararlo. La verdad es que no sabe a cerezas pero si que le da un punto dulzón que hace que se le quite la acidez del tomate ¡¡Nos ha encantado!!

#porunmundomejor Hoy una receta rápida, rica, sin fuego y en menos de 15 minutos. Un toque diferente para un clásico

En este tiempo, en casa disfrutamos mucho con este tipo de platos fresquitos.Son muy gratificantes y poco laboriosos, cosa que es de agradecer en verano.A mi familia el gazpacho les gusta más bien espeso, pero eso va en gustos.

Si eres como yo y te encanta disfrutar de un gazpacho bien fresquito en verano, ¡¡seguro seguro que esta receta te va a encantar!!Tenía ganas de probar un gazpacho que se saliese algo más de lo tradicional y me he decantado por probar este hecho con arándanos, ¿por qué con arándanos? bueno, principalmente porque me encantan, pero también porque son muy ricos en vitamina A y C, así como en betacarotenos que nos ayudan a cuidar de nuestra piel (algo importante en estos meses donde estamos más expuestos al sol). Además, los arándanos también nos ayudan a combatir las infecciones urinarias, así como a prevenirlas, por lo que en meses de verano y épocas de piscina donde estamos más tiempo con el bikini húmedo es algo estupendo.Espero haberte dado motivos de sobra para animarte con esta receta y, si aún no lo he logrado, te diré que ¡está de vicio! Es súper fresquito y ligero, además, al no llevar cebolla ni ajo no hace que la digestión sea pesada.El verano pasado ya probé otro gazpacho diferente y me animé con este gazpacho de remolacha que estaba riquísimo. Pero, si quieres recetas más tradicionales, te dejo los enlaces al gazpacho de toda la vida y un salmorejo para chuparse los dedos que ya compartí hace tiempo. (Tienes todas estas recetas en mi blog: https://www.lavidaabocados.com/ )Pues pongámonos manos a la obra para disfrutar de este rico gazpacho en un momento. Coge papel y boli y, ¡al lío!

Refrescante y estacional. #retorecetas #recetasdeverano

Cuando llega el veranito muchas veces se nos quita hasta el hambre y solo apetece tomar cosas fresquitas. Para mí el gazpacho es la salvación en esos momentos, pero hay ocasiones en los que no tengo suficientes ingredientes para hacerlo o me apetecen otros sabores.Hoy os dejo este riquísimo y refrescante gazpacho de fresas basado en la receta de LasRecetasDePituskita.Espero que os guste mucho y os animéis a probarlo.

En verano nos encanta tomar gazpacho y es que es tan refrescante, sabroso y ligero que lo convierte en un entrante, aperitivo o primer plato delicioso.Hoy hemos preparado este gazpacho de uva roja e higos, intenso y suave a su vez, donde no predomina ningún ingrediente por encima del otro y en el que se distingue claramente el Aceite de oliva virgen extra, el vinagre de Jerez, el sabor del tomate maduro y claro, el de los higos y uvas dulces.Si queréis conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram.#weekendreto #Menú #realfood #lacocinadejota #gazpacho #higos #uva #uvaroja #AOVE #aeitemontesdetoledo #ajomoradelaspedroñeras #vinagredejerez #casera #comidasana #comidasaludable #recetassaludables #sinfiltros

UN DIA ESPERIMENTE, Y DE VERDAD ESTA BUENISIMO, Y UN DIA LO HAGO NORMAL , OTRO DE SANDIA Y OTRO DE FRESA

Receta clásica del gazpacho con el añadido de las fresas. El gazpacho siempre a sido una receta refrescante y típica de verano en cualquier parte de España. Este gazpacho simplemente se hace igual que cualquier otro, lo único diferente es que al triturar todo se le añade fresas frescas y al final le doy mi toque con unas fresas deshidratadas cumpliendo la función crujiente y potenciador del sabor. Los productos deshidratados potencian enormemente las elaboraciones gracias a la evaporación completa de la humedad de tal forma que quedan concentrados mucho más los sabores del producto. Mi forma de elaborar el gazpacho lleva tiempo ya que no tiene nada que ver un gazpacho con un cierto reposo que un gazpacho hecho a lo rápido todo triturado al momento y ale a beber. Dependiendo del tiempo que tengamos lo vamos a hacer de una forma o la otra pero creerme , no tiene nada que ver uno bien elaborado que otro hecho a lo rápido, sino probarlo y contarme luego. La maduración del tomate cobra total importancia para que el resultado sea más sabroso y no solo el sabor sino el color también variará. Pensad en pelar bien el pepino y poner poco pimiento solamente el justo para dar sabor ya que sinos el resultado quedará verdoso.

Fresca receta para elaborar un apetitoso gazpacho con todo el sabor de las fresas.

Este es otro de mis gazpachos “reinventados”. Hoy vino a comer una amiga de mi hija que vive en Londres y preparamos platos fríos porque estamos teniendo días de mucho calor.En esta ocasión utilicé gazpacho comprado y lo completé con huevos, sandía y cerezas. Ambas frutas de plena temporada con lo cual tenemos garantizado que están en su punto y a buen precio.

Aprovechando que tenía cebolletas del huerto de mi padre, 1/2 pimiento verde y unas pocas fresas ha salido esto tan rico y fresquito para estos días que ya empieza el calor 😋

El gazpacho fresquito no puede faltar en nuestro recetario de verano. Mira que está rico! Y lo bien que sienta cuando el calor aprieta.... Estos días estoy publicando sobretodo recetas de cremas frías y por ello estoy utilizando más de lo habitual la Monsieur Cuisine, ya que las cremas quedan más finas. Pero si no tenéis robot de este tipo, podéis triturar perfectamente con la batidora tradicional. Las proporciones de ajo, sal, aceite y vinagre, como siempre a vuestro gusto. Con estas cantidades sale entre 1500-1800 ml de gazpacho, así que os dará para unas 6 raciones.

Es un gazpacho diferente, muy rico y apetecible, lleno de vitaminas y muy refrescante a la vez que nutritivo.

Ayer con @irene_guirao en la ofi preparamos en un momento este gazpacho de cerezas tan fácil y tan fresquito que tenía que compartir todo lo que nos gustó jejejeje ¡no me lo imaginaba para nada así y me encantó aprovechar así las cerezas!

Con la llegada del calor vuelvo a preparar gazpachos y cremas frías que son tan agradables y aconsejables en este tiempo.Procuro cambiar ingredientes y probar nuevos sabores, cosa que me encanta.El gazpacho de hoy nos resultó a todos muy rico y volveré a repetirlo pronto.

Mi madre siempre decía: cuando la calor aprieta y no tienes ganas de comer... un gazpacho siempre hace abrir el apetito. Así que a animarse, abrir la nevera y a hacer un buen gazpacho con lo que tengáis.

No siempre va a ser de tomate!! Esta muy bueno, tiene un sabor muy rico, también es cierto que las fresas son del huerto y del mes de octubre!!!

Bebida muy refrescante para el verano. Yo coloqué más fresas para potenciar el gusto y no le puse pan. ¡¡Te animas!!🍓

#MirecetarioQue rico y fresquito en casa como norma todos los días de verano gazpacho o salmorejo y para no olvidar su sabor en invierno alguno cae también

🍓🍓🍓🍓Este año se ha adelantado el Verano, ya estamos inmersos en ensaladas, helados y bebidas refrescantes como esta.

El típico gazpacho pero cambiando el pepino por calabacín.Muy sabroso e ideal para ahora que comienza el calor.

Una receta muy sencilla y colorida para preparar este verano, es una de las recetas preparadas en el taller "Receptes fredes de pel·lícula" realizado en el INS Sant Felip Neri de Barcelona, dentro del programa Planetacció.

#rapidas Queda inaugurada la temporada de gazpacho. En casa lo tomamos a litros, es que nos rechifla. No importa lo que haya de comer o de cenar que de entrante siempre tomamos un vasito de refrescante gazpacho.

El gazpacho es un típico que no puede faltar en nuestra mesa este verano.

Como tenemos muchos tomates cherry, criados en maceta, opte por preparar un rico gazpacho, triturándolo con una licuadora que queda mucho más fino que con la batidora.Personalmente no lo suelo tomar bebido, ni tan solo a cucharadas, me gusta que me quede espeso el gazpacho y comerlo con tenedor, pinchando “sopitas de pan” en el tenedor, sumergiendo dicho pan en el gazpacho y la unión de dichos ingredientes, a mi poderosa tripa.El gazpacho por supuesto, no se come así, pero para mi gusto es como más rico queda, el que quiera guarrear como yo que lo pruebe y opine, después la decisión es de su paladar de como esta más rico, aunque os puedo asegurar que está rico de ambas formas.También va muy bien para untar pan, como si lo untáramos de tomate o mantequilla.

El gazpacho es una fuente natural de vitaminas y minerales que van súper bien en los días calurosos del verano.