Gazpacho de nectarinas

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)

En este tiempo, en casa disfrutamos mucho con este tipo de platos fresquitos.
Son muy gratificantes y poco laboriosos, cosa que es de agradecer en verano.
A mi familia el gazpacho les gusta más bien espeso, pero eso va en gustos.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 6nectarinas medianas
  2. 6tomates rojos
  3. 1pimiento rojo
  4. 3pepinos
  5. 1cebolleta muy tierna
  6. 1 dienteajo
  7. Unas hojitashierbabuena fresca
  8. 2 cdtasaceite de oliva virgen
  9. Vinagre de manzana
  10. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos las nectarinas, los tomates y los pepinos.

  2. 2

    Los ponemos en la batidora troceados junto con la cebolleta, el ajo (sin germen), la sal,la hierbabuena, el aceite y el vinagre.

  3. 3

    Batimos todo junto con unos cubitos de hielo.

  4. 4

    Mantendremos el gazpacho en el frigorifico hasta la hora de servir.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

pensamiento
pensamiento @cook_1108558
Nací en Jaén pero llevo ya 30 años en Madrid (España)
Mi pasión es mi familia y la cocina
Leer más

Recetas similares