মুরগির মাংস হাড় ছারিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে ভিনিগার ১চামচ ও আদা রসুন বাটা দিয়ে মাখিয়ে ৩০মিনিট রেখে দিতে হবে

এবার ওর মধ্যে মিহি করে কাটা পেয়াজ কুচি লবণ পরিমান মত লংকার গুড়ো পরিমাণ মত একটা ডিম ফেটিয়ে, আর কন ফ্লাওয়ার দিয়ে মাখিয়ে নিতে হবে

কড়াই তে সাদা তেল দিয়ে ছাকা তেলে ভেজে নিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করতে হবে। আমার মেয়ের তো খুব প্রিয় ভীষণ ভালো বাসে চিকেন পকোড়া