Estofado de carne molida con arroz
Dany Vergara @danyVergara
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en juliana y sofreír hasta que tenga un tono dorado suave.
- 2
Integrar la carne molida a la cebolla y mezclar. Salar para que suelte el jugo.
- 3
Pelas las papas y cortarlas más en gruesas que papas fritas (como en la foto). Integrar al sartén una vez esté sellada la carne molida.
- 4
Agregar agua recién hervida al sartén hasta el nivel que cubra la carne. Tapar y dejar entre 10 a 15 minutos (yo utilizo el fuego más pequeño de mi cocina y queda listo en 15)
- 5
Una vez la papa se parta con un tenedor, pero no se deshaga, es cuando hay que apagar el fuego. Servir con arroz y acompañar con salsa peruana como aderezo (la receta este en mi perfil ;) )
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dany Vergara le encantará ver cómo quedó.
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