Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λάδι σε ένα βαθυ πιάτο σπαμε τα αυγά προσθέτουμε της πιπεριές κομμένες σε λεπτες λωρίδες, το αλατοπίπερο, λίγο γάλα, και το κρεμμυδάκι μας ψιλοκομμένο......Χτυπάμε τα αυγά να ενωθουν με τα υλικά μας, μόλις το λάδι κάψει λίγο ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ομελετας, το αφήνουμε να ψηθει και γυρναμε την ομελέτα από την άλλη πλευρα.

Όταν πάρει χρώμα την βγάζουμε την βάζουμε σε πιάτο και απολαμβανουμε με μια υπεροχη σαλάτα.....τώρα αν θελετε μπορείτε να φτιαξεται την ομελέτα σαν

Τώρα αν θελετε μπορείτε να φτιαξεται την ομελέτα σαν Τοστ, παίρνετε 2 φέτες ψωμί του τοστ κοβετε μια λεπτη φέτα ντομάτας την τοποθετειτε στην μια φέτα του ψωμιού του τοστ κοβετε την ομελέτα σε 4 κομμάτια βάζετε πάνω από την ντομάτα ένα κομμάτι και μια φέτα κασέρι κλεινετε με την άλλη φέτα του ψωμί του τοστ και έχετε ένα πλήρες γεύμα.

Τώρα αν περιμενετε φιλους ένα βραδυ φτιαξτε την ομελέτα βαλτε σε μια φέτα του τοστ μαγιονέζα σε μια άλλη ντομάτα σε μια άλλη σάλτσα πέστο βαλτε πάνω από ένα κομμάτι ομελέτα κλειστε και κοψτε σε τρίγωνα κομμάτια...Τηγανιτες πατάτες στην μεση σε πιάτο και γυρω τα κομμάτια του τοστ με την ομελέτα θα περασετε υπεροχα με τους φιλους σας αααα την σάλτσα πέστο θα την έχετε συντομα φιλοι μου κοντα σας Καλό ΒΡΑΔΥ ΣΕ ΟΛΟΥΣ