Πολύ νόστιμη συνταγή, γευστική και ιδιαίτερη. Καλή εναλλακτική για να αποφύγουμε τον κιμά. Γίνεται και νηστίσιμη με φυτικό τυρί. Συνταγή Πέτρος Συρίγος (προσάρμοσα μικρότερες δόσεις στη γέμιση)

❇️Το σπανάκι καλλιεργείται κυρίως στην Ευρώπη και τη Βόρειο Αμερική ενώ η καταγωγή του είναι από την Ασία.💠Υπάρχουν αρκετές ποικιλίες σπανακιού. Οι πιο γνωστές στην Ελλάδα είναι:•το κοινό σπανάκι•η πριγκίπισσα Τζουλιάνα•το κοντό σπανάκι και•το πλατύφυλλο Άργους.💮Το σπανάκι κυκλοφορεί στην κατανάλωση φρέσκο,κονσερβοποιημένο ή κατεψυγμένο. Ακόμη μπορεί να διατηρηθεί και σε κοινούς καταψύκτες, αφού πρώτα ζεματιστεί, για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα.Τρώγεται μαγειρεμένο (σπανακόρυζο, σουπιές με σπανάκι), γίνεται διάφορες πίτες (σπανακόπιτα) ή ακόμα τρώγεται και ωμό σε διάφορες σαλάτες. Μπορεί να προστεθεί σε θρεπτικούς χυμούς, ενώ όταν καταναλώνεται μαγειρεμένο, χάνει την περιεκτικότητα του σε βιταμίνη C.⚜️Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε σίδηρο, β-καροτένιο βιταμίνες C, Ε και Κ,βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σελήνιο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, χλωροφύλλη, άλατα ιωδίου και σαπωνίνες.Είναι πολύ καλό στη σωστή λειτουργία του εντέρου και κατά της αναιμίας. Συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και του νευρικού συστήματος.❇️Το 2018, η παγκόσμια παραγωγή σπανακιού ήταν 26,3 εκατομμύρια τόνοι , με την Κίνα μόνο να αντιπροσωπεύει το 90% του συνόλου.⚜️Αρχικά από το περσικό aspānāḵ , εισερχόμενο στις ευρωπαϊκές γλώσσες μέσω των λατινικών , που το έλαβαν από τα αραβικά.Η αγγλική λέξη "σπανάκι" χρονολογείται στα τέλη του 14ου αιώνα από το espinache ( γαλλικά : épinard ).✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Ζυμαρικά

#ΧρυσόΠιρούνι

#ΜηνΤοΠετάςΌταν σου έχουν μείνει όλα από λίγο! Φαγάκι για 2 ατομα.Εκτός από κεφαλοτύρι ταιριάζει πολύ και το χαλούμι-ό,τι έχετε!Επίσης αντί για γάλα καρύδας μπορείτε να βάλετε κρέμα γάλακτος - πάλι ό,τι έχετε!

Συνοδεύει ωραία κρεατικά, ρύζι, πατάτες και ζυμαρικά!Ήθελα να συνοδεύσω κρέας με ρύζι και ταυτόχρονα να αξιοποιήσω λαχανικά που φοβόμουν ότι θα χαλάσουν. Το αποτέλεσμα μας άρεσε πολύ και το μοιράζομαι τώρα μαζί σας!---------------------------------------------------------#μηντοπετάς

Δεν ξέρω γιατί αλλά δεν είχα κάνει ποτέ κανελόνια. Είδα πολλές συνταγές αλλά αποφάσισα να τα κάνω με το δικό μου τρόπο. Δεν είχα παρμεζάνα και έκανα την κρέμα για πάνω. Ό,τι πιο νόστιμο έχω φάει.#Ημερολόγιο2023

#2020Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/

Ένα μοναδικό πιάτο με σπανάκι, κιμά, και σάλτσα ντομάτας σκόρδου σέλινου, που θα το λατρέψετε! Είναι γεμάτο βιταμίνες, αρώματα και γεύσεις. Έχει λίγη φασαρία στην παρασκευή αλλά το αποτέλεσμα θα σας ανταμείψει. Κατάλληλο και για μπουφέ! Καλή επιτυχία!!Λίγα μυστικά ακόμαΦτιάχνει ένα ταψί φούρνου.Η ίδια συνταγή μπορεί να γίνει και με φύλλα λαζανιού όπου η σειρά είναι σάλτσα, στρώση λαζάνια ζεματισμένα,στρώση κιμά σπανάκι και επανάληψη μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.Τα κανελόνια δεν τα ζεματίζω, βράζουν με το ζουμάκι από τη σάλτσα. Βγαίνουν 26-28 κανελόνια

MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati

Όταν ήμουν φοιτητής εγώ και η γυναίκα μου πηγαίναμε σε ένα γνωστό εστιατόριο (υπάρχει ακόμα 😜😜), το Olive Garden, που είχε ιταλική κουζίνα. Μας άρεσε πολύ το φαγητό εκεί, οι σαλάτες, το ψωμάκι garlic bread και ιδιαίτερα το fettuccine shrimp Alfredo. Σήμερα το θυμηθήκαμε και το έφτιαξα για τη #μαμά των παιδιών μου.