Πίτσα υπέροχη με απλά υλικά!!

Nikoleta Vlaikoudi
Nikoleta Vlaikoudi @cook_21281986

Ολη η νοστιμιά είναι στη σάλτσα!!

Πίτσα υπέροχη με απλά υλικά!!

27 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Ολη η νοστιμιά είναι στη σάλτσα!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για τη ζύμη:
  2. 1 κιλόαλεύρι γ.ο.χ
  3. 18 γρ.ξηρή μαγιά
  4. 2 κ.γ.ζάχαρη
  5. 1 κ.γαλάτι
  6. 2 κ.σ.λάδι
  7. 600 mlχλιαρό νερό + 2 κ.γ
  8. Για τη σάλτσα :
  9. 1κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
  10. 1καρότο ψιλοκομμένο
  11. 1 κ.γ.Ζάχαρη
  12. 1 κ.γαλάτι
  13. Ρίγανη, πιπέρι και σκόνη σκόρδο όσο μας αρέσει. Εγώ έβαλα μισό κ.γ. από το καθένα
  14. 2ντομάτες ψιλοκομμένες στον τρίφτη
  15. 2 κ.σπελτέ τομάτας
  16. 1 σφηνάκιλευκό κρασί
  17. 6 μεγάλα φύλλαφρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο
  18. 3 φύλλαδάφνης
  19. 1 κούπαΝερό βραστό ανάλογα ποσό αραιή τη θέλουμε. Εγώ έβαλα 1 κούπα
  20. Για τη γέμιση :
  21. 8 φέτεςγαλοπούλα
  22. 200 γρτυρί φέτα
  23. 1πράσινη πιπεριά
  24. 1πιπεριά φλωρινης
  25. 1 κούπαmix τυριών
  26. 3 κ.σ.λάδι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα βαθύ μπολ αναμειγνύουμε την μαγιά με 2 κουταλιές νερό. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει πολτός. Προσθέτουμε την ζάχαρη, το υπόλοιπο νερό, το αλεύρι, το αλάτι και το λάδι. Ζυμώνουμε για δέκα λεπτά περίπου μέχρι να γίνει μια ενιαία ζύμη. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για μια ώρα μέχρι να διπλασιαστεί.

  2. 2

    Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τον πελτέ και σβήνουμε με το κρασί. Ρίχνουμε την ντομάτα και τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.

  3. 3

    Βάζουμε το νερό και αφήνουμε σε σιγανή φωτιά για 15 με 20 λεπτά.

  4. 4

    Μόλις φουσκώσει η ζύμη χωρίσουμε σε κομμάτια και πλάθουμε μπάλες. Κρατάμε ότι θέλουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη και αυτήν που είναι να μαγειρέψουμε την αφήνουμε για άλλη μισή ώρα να φουσκώσει.

  5. 5

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανοίγουμε την ζύμη με τον πλαστή και απλώνουμε σε αλευρωμένο και με λίγο λάδι ταψάκι. Προσθέτουμε την σάλτσα, την γαλοπούλα, την φέτα, τις πιπεριές και το κασέρι. Ψήνουμε για μισή ώρα ανάλογα τον φούρνο!!! Τα υλικά της ζύμης και της σάλτσας είναι για παραπάνω ποσότητα από μια πίτσα. Ευκαιρια για αποθήκευση !!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Nikoleta Vlaikoudi
Nikoleta Vlaikoudi @cook_21281986
στις

Παρόμοιες συνταγές