Tortas fritas criollas

💕Andrea 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Rosario, Argentina

Esta receta lleva harina 000 y no leudante, porque, si las estiras bien finitas, salen del grosor de las galletas marineras. Lo que sí, es muy importante, pincharlas bien con el tenedo, atravesandolas, cuando estén crudas, porque sino se inflan en el aceite y lo absorben en el medio.

Tortas fritas criollas

Esta receta lleva harina 000 y no leudante, porque, si las estiras bien finitas, salen del grosor de las galletas marineras. Lo que sí, es muy importante, pincharlas bien con el tenedo, atravesandolas, cuando estén crudas, porque sino se inflan en el aceite y lo absorben en el medio.

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Ingredientes

18 medianas
  1. 1 tazaharina 000
  2. 1 cdaaceite
  3. 1 cditasal
  4. 1/4 tazaagua aproximadamente
  5. Azúcar para espolvorear

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una masa con la harina, el agua, el aceite y la sal.

  2. 2

    Estirar la masa bien finita, y cortar círculos, los podes podes cortar con una tapa redonda, o con una taza, si no tenés cortante. Pincharlas con un tenedor antes de cocinarlas, y luego echarlas en aceite bien caliente, hasta que se empiecen a dorar. Retirar del fuego, y espolvorear con azúcar.

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💕Andrea 💕
💕Andrea 💕 @cocinandre
Rosario, Argentina
Me gusta mucho cocinar, innovar recetas y satisfacer a los demás con un exquisito plato💞🌼
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