My 1st Rendang

Ema Rahmah Fauziyah
Ema Rahmah Fauziyah @aisya2atalla
Kota Sukabumi

Lebaran biasanya daging dimasak semur, kali ini coba masak rendang..

My 1st Rendang

9 orang berencana membuat resep ini

Lebaran biasanya daging dimasak semur, kali ini coba masak rendang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi, potong-potong kecil
  2. 700 mlSantan encer (kurleb)
  3. 200 mlSantan encer
  4. 5 lembardaun salam
  5. 3 batangsereh
  6. 2 lembardaun jeruk (harusnya 4-5, aku habis stok)
  7. 1 lembardaun kunyit
  8. 3 irislengkuas
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaGula merah
  11. secukupnyaPenyedap
  12. Goreng bawang merah
  13. secukupnyaMentega
  14. Bumbu halus :
  15. 1/2bawang bombay
  16. 8bawang merah
  17. 5bawang putih
  18. 8cabe merah besar, buang biji
  19. 5cabe kriting, buang biji

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daging sapi, segar boleh. Aku siapkan yang sudah direbus dengan metode 5 30 7 sebelumnya

  2. 2

    Siapkan bumbu-bumbu, haluskan semua kecuali daun-daunan

  3. 3

    Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai matang dan wangimasukan daun-daunan, daun jeruk aku akhirkan. Setelah matang tambahkan santan encer masak sampai mendidih

  4. 4

    Masukan potongan daging, masak dengan api kecil sampai air menyusut. Tambahkan garam, gula merah, penyedap. Aduk sesekali.

  5. 5

    Setelah air santan menyusut tambahkan bawang goreng dan mentega, aduk-aduk. Lalu masukan santan kental masak sambil terus aduk perlahan sampai keluar minyak.

  6. 6

    Rendang matang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ema Rahmah Fauziyah
Ema Rahmah Fauziyah @aisya2atalla
pada
Kota Sukabumi
belajar masak buat my lovely family 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa