Σαλάτα ρόκα με βινεγκρέτ φράουλας

5 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Κυριακού Βασίλης
Κυριακού Βασίλης @billkyr90
Αθήνα
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Υλικά

  1. 30 grΚαραμελωμενα καρύδια
  2. 200 grρόκα
  3. 200 mlελαιόλαδο
  4. Αλάτι
  5. 50 grblue cheese
  6. 50 grπροσούτο
  7. 25 grλευκό ξύδι
  8. 260 grφράουλες καθαρισμένες
  9. 27 grνερό
  10. 25 grζάχαρη κρυσταλλική
  11. 10 grμουστάρδα

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα κατσαρολακι ρίχνουμε 27 gr νερό και 25 gr ζάχαρη μέχρι να πάρει μια βράση και μετά ρίχνουμε τα καρύδια για να καραμελωσουν και ανακατεύουμε και τα αφήνουμε στην άκρη

  2. 2

    Σε μπλέντερ ρίχνουμε μια πρέζα ζάχαρη, λίγο αλάτι,25gr λευκό ξίδι,200 gr καθαρισμένες φράουλες μουστάρδα και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει ένας πολτός.μετά ρίχνουμε σιγά σιγά τα 200 ml ελαιόλαδο και τα χτυπάμε πάλι.αν είναι πολύ πηχτό ρίχνουμε μισό φλυτζάνι νερό

  3. 3

    Καθαρίζουμε τα 200gr ρόκα

  4. 4

    Τοποθετούμε σε ένα βαθύ πιάτο την καθαρισμένη ρόκα βάζουμε τα καραμελωμενα καρύδια κόβουμε σε κύβους το blue cheese.Επισης κόβουμε σε μικρά κομμάτια το προσούτο και είστε έτοιμοι.

  5. 5

    Μια πολύ εύκολη και γρήγορη καλοκαιρινή σαλάτα!!🍓🍓

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι

Από

Κυριακού Βασίλης
στις
Αθήνα

Παρόμοιες συνταγές