Sroto

Ummu Ubay
Ummu Ubay @ummu_ubay

Baru coba makanan khas kampung paksu Alhamdulillah keluarga suami pada suka

Sroto

Baru coba makanan khas kampung paksu Alhamdulillah keluarga suami pada suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1,5 kgayam
  2. Garam
  3. Gula
  4. Micin
  5. Bumbu halus
  6. 5 bonggolBawang putih
  7. 15 butirKemiri
  8. 1 sdmMerica
  9. Kunyit 1 jari besar
  10. 1/2 jariJahe
  11. Bumbu Cemplung
  12. Laos 1 jari besar (geprek)
  13. Sereh 5 (geprek)
  14. 7 lbrSalam
  15. Pelengkap
  16. Ketupat/lontong
  17. Sohun
  18. Toge
  19. Kacang (goreng lalu tumbuk kasar)
  20. Kerupuk pink (remukkan di mangkok)
  21. Bawang prei
  22. Seledri
  23. Bawang goreng
  24. Sambal
  25. Kecap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air kurleb 7L bersama ayam.

  2. 2

    Sambil menunggu mendidih, goreng bumbu halus sampai wangi. Lalu ulek

  3. 3

    Setelah mendidih, buang busa kotoran di permukaan air. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, garam, gula,micin. Tes rasa

  4. 4

    Jika ayam sudah matang, angkat lalu goreng (tdk perlu sampai kering). Kemudian suir2

  5. 5

    Siap disajikan. Tata bahan pelengkap di mangkok beserta ayam suir. Terakhir tambahkan kuah rebusan ayam.

  6. 6

    Siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Ubay
Ummu Ubay @ummu_ubay
pada

Komentar (3)

Lil' happy kitchen🌱☀️
Lil' happy kitchen🌱☀️ @cook_5779659
Mom itu 5 bonggol bawang putih aj y ga pake bawang merah ??

Resep Serupa