Budín de zapallo italiano
Receta deliciosa y rápida para disfrutar en familia.
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Paso a paso
- 1
En una Olla con agua y sal a gusto hervir los zapallitos trozados, una vez tiernos retirar y escurrir en un colador. (Reservar)
- 2
Sacar el exceso de agua del pna remojado con la ayuda de un colador. Montar en un recipiente y con un tenedor moler muy bien el pan (Reservar)
- 3
En una Sartén con un poco de aceite freír la cebolla, junto con el ajo y los pimientos en trocitos (a gusto), un poco de azúcar y ají de Color. Cocinar 10 a 15 minutos hasta que transparente la cebolla.
- 4
En un Recipiente grande agregar el zapallito, el pan molido, los huevos batidos, el sofrito. Salpimentar e incorporar todos los ingredientes.
- 5
Precalentar el horno a 180 grados.
En una Budinera previamente aceitada, añadir toda la pasta, rociar queso rallado y llevar al horno hasta que tome un color dorado. - 6
Retirar del horno y dejar reposar por unos 15 a 20 minutos para que cuaje.
Puedes acompañar con Arroz, papas fritas o doradas, etc.
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