Causa limeña de atún y patitas de cangrejo

🍋 www.instagram.com/EatTheGreen_com 🍋🇵🇪La causa limeña es una receta representativa de la gastronomía Peruana, de origen precolombino, se elaboraba con papa amarilla (aunque se prepara con cualquier tipo se patata), limón, ají, huevo cocido, aceitunas y aguacate.🥑Normalmente se hace un relleno de pollo desmechado con salsas, huevo, cebolla... pero yo lo he rellenado de atún con mahonesa y cebolla. Aunque le he dado mi toque, añadiéndole un poco de Shichimi Togarashi 😋🌶

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=esck10gDo04fd1bg

Y hoy que promete un día y semana calurosa os propongo preparar una causa limeña de pollo. Un plato típico del Peru de mis amores!!fresquito y muy completo y que está buenísimo!! Si no lo has probado nunca te lo recomiendo, está muy rica la combinación de ácido de la lima, el picante del ají ( moderado), el sabor al pollo, la patata y el aguacate 🥑¿Te apuntas? Pues vamos a por ello 💃💃💃

La causa limeña es un plato popular peruano, especialmente de la ciudad de Lima y se sirve como entrada.Vídeo: Vídeo Causa Peruana

Ya había probado la causa limeña con patata amarilla, que es la original, pero quise probar con boniato y hacerla un poco más sana. La verdad que lejos de defraudarme, me sorprendió muy gratamente. Espero que os guste! #causalimeña #recetaperuana #internacional #Mirecetario

La causa limeña o causa a la limeña es un plato típico de la cocina de Perú similar a un pastel de papa. Se elabora con una base de papas amarillas con zumo de limón, ají, huevo cocido, palta o aguacate y aceitunas negras.La causa se puede preparar con diferentes rellenos, por ejemplo, causa rellena de atún, causa rellena de marisco o como en este caso, causa rellena de pollo.

Hace unas semanas preparé una receta de picoteo por primera vez y nos encantó, la verdad es que no recuerdo donde la ví, en uno de esos días de buscar recetas nuevas por internet, enseguida me llamó la atención por sus ingredientes y porque imaginé que tenía que estar buenísima, como así ha sido, y ya se ha quedado como fija entre mis recetas de picoteo para el domingo. Además es facilísima de hacer, se hace en un momento, probadla, os la recomiendo.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/05/bolitas-de-atun-y-cangrejo.html

Un plato fresco y muy sabroso, tanto para verano como para invierno

Hola! Hoy os traigo un pedacito de Perú con esta receta, espero que os guste!!Si queréis ver la video receta os invito a pasaros por mi canal de youtube BakeWithLove

Receta típica peruana. Lleva aguacate en el centro y como decoración. Yo no tenía y no le he puesto. Muy deli!

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2017/09/causa-limena-una-receta-tradicional.htmlEstoy descubriendo la cocina peruana. Empecé con el ají de gallina y aprovechando que todavía tengo el frasco de ají amarillo en la nevera decidí hacer esta emblemática receta peruana.Hay dos teorías sobre el origen de su nombre:1. Hace referencia a la época del Virreinato en el Perú. En quechua el término kausay significa papa, alimento o lo que alimenta, vida, sustento). Era un alimento básico en la cultura inca.2. Durante la época de la guerra con Chile, los soldados peruanos necesitaban ayuda económica y alimentaria. Y para ello, las mujeres peruanas de entonces hicieron una recolecta de alimentos y por supuesto lo que más recolectaron fueron los alimentos básicos de la tierra: papas, limones, zanahorias, ají... Y con estos alimentos crearon la causa rellena y la fueron vendiendo de puerta en puerta a la voz de "por la causa limeña".Después de ver tantas recetas de Causa Limeña, me he dado cuenta, una vez más, que no hay dos recetas iguales, terminé con un cacao de ingredientes... Cada familia, cocinero, blog.. hace su propia causa. Seguro que más de un peruano pondría el grito en el cielo con mi plato, pido mil perdones, mi intención ha sido buena.Los ingredientes para una causa para 2 personas como entrante:

Receta de Thermomix. Fácil, rápida e ideal como aperitivo.

Sabor a Perú, comomepongo.com 😋👌🏼, rico rico!!Se puede hacer de pollo, de atún, con ceviche o marisco, hay mucha variedad!!!Me faltó conseguir el ají fresco, hay muchas recetas para hacerlo con el ají amarillo, se cuecen 4 o 5, se le quitan las venas del pimiento con las semillas, se pelan y se añaden a la patata batidos o pasados por el pasapuré, y para la huancaína 1 o 2 ajis y misma manera de proceder. Espero os guste aún así 😋

Una copa lleva, cebolla, pimiento rojo y verde

Vamos con una receta ideal como entrante o primer plato y que se puede dejar preparada el día anterior. Perfecta para reuniones de amigos o familiares.

Un entrante o cena muy rápido de preparar y muy rico.

Es una receta súper fácil de hacer y sorprende cuando dices que lo has hecho tú. Espero que os guste🤗

Fácil de hacer y rica 😀

Un plato lleno de contraste de sabores. La suavidad del pescado con los toques de ajo, un punto picante y el contrapunto del limón. Facilísimo de hacer y te viste la mesa que no veas. Plato para #delantaldorado. Aquí tienen en vídeo la elaboración: https://youtu.be/JoeIucCxggM

Se me ocurrió comprando, no sabía cómo hacer la cazuela y mirando y preguntando clases de pescado esta lucerna me llamó la atención

La Atascaburras es una ensalda de verano que hay que servir bien fresquita; en verano es deliciosa.

#delantaldorado#cookpadconlékué