Primeramente vamos a enmantecar, un molde. 
Luego hay que azucararlo tratando de dejar azúcar en el fondo, cuanta más manteca y azúcar le ponemos mejor! Traten de usar un molde alto, la torta crece bastante.

En un bowl, vamos a tamizar la harina. Seguidamente vamos a preparar aparte la levadura fresca, la desgranamos con las manos, agregamos una cucharadita de azúcar y unos 30 ml de agua tibia, revolvemos un poquito y dejamos que active unos 15 minutos.

Con la ayuda del palo de amasar, estiramos la masa en la mesada o mesa, que quede en forma rectangular más o menos.
Le colocamos trozos de manteca por toda la masa, con un cuchillo o con una espátula vamos untando la manteca por toda la superficie.
Nota: si esperamos un ratito que la manteca se ablande será más fácil untarla. 
Sino cuando empezamos a realizar la receta dejamos el pan de manteca a temperatura ambiente. 

Luego la llevamos a un horno moderado, previamente calentado, durante 50 minutos o hasta que al pinchar la torta el cuchillo salga limpio. 

Importante a tener en cuenta: en la base del horno pongo una pizzera o fuente con agua, porque me ha pasado que cuando la torta está en el horno, se agranda, y suele volcar un poco de manteca con azúcar, entonces si cae algo, cae en el agua, evitando así que ensuciemos el horno y que lo que caiga no se queme.

Cuando a la torta la desmoldamos hacia abajo, podrán observar que la manteca y el azúcar del molde hizo un tipo de caramelo. Espero les haya servido, es una torta increíble que vale el esfuerzo, que la disfruten!!!❤❤❤❤