Laksa Udang Kriuk

Menjelang perayaan tahun baru kemarin, kita sering bikin acara dan dapet undangan makan, BBQ an lagiiii...jadinya pas lagi musim ujan gini pingin bikin yg berkuah dan agak pedas dikit ,ubek2 freezer ketemu udang, kulit udang,bakso ikan,bakso ayam...oke deh coba bikin laksa tapi stoknya spaghetti ya saya bikin aja pake spaghetti..

Bikin laksa tapi baca2 resep di google pakai ebi dan terasi. Berhubung lagi kosong, jadi saya eksekusi laksa dengan bumbu yang ada di rumah. Untuk isiannya silahkan disesuaikan selera ya, saya pakai udang dan bakso ayam. Jika suka cumi ataupun bakso ikan pasti juga lezat.

Berhubung udah jadi menu andalan lebaran makan opor ayam...di lebaran x ini kepingin kuah yang beda...jadi lah berfikir bikin kuah laksa tangerang.yang emang terkenal bgt segernya..nyoba nyoba walo agak nyeleneh bahan nya.hehee..tapi gpp lah ya.selamat mencoba

Tiba-tiba suami request pengen dimasakin laksa, nama nya gak asing tapi terus terang belom pernah satu kali pun icip masakan ini heheBentukannya pun gak tahu, akhirnya googling dan langsung eksekusi hari itu jugaDan syeneng banget, anak-anak suka dan suami bilang enak, 2 porsi ludes dimakan sendiri heheAlhamdulillah...Laksa ini cocok jadi menu sarapan atau menu hari raya pengganti opor sih buat yang bosen menu opor ayam atau temen2nyaYuk cekidot resep nya :)

Laksa yang terkenal adalah Laksa Singapore, tetapi baik Indonesia & Malaysia juga punya Laksa dengan rasa yang berbeda. Laksa Malaysia lebih berat karena menggunakan jintan. Nah, dominan rasa di Laksa Singapura adalah seafoodnya, tapi karena di Indonesia udang termasuk mahal (dibbrp daerah saja udang murah), jadi laksa ayam adalah hal yang umum. Nah, ini hasil Laksaku dari bahan2 yg ada dirumah!

Bismillah..Punya simpenan Red Curry paste di kulkas, dibikin apa yaah bagusnya?? Sementara udang gak ada, yang ada dada Ayam sama Bakso ikan 🤔Yaudah kita bikin Laksa Singapore aja yuuk, takaran menyesuaikan bahan yang ada di rumah 😁😁Resep adaptasi dari mba Ong Lidya 😘😘#PejuangGoldenApron3Week 38

Bismillah..Bikin mie laksa buat sarapan pagi ini. Alhamdulillah endeuuss, langsung cepet2 foto dan tulis resep di Cookpad, biar gak lupa bumbunya 🤭Ini bikin laksa versi tanpa cabe karena sekalian utk sarapan anak2, jadi utk pedasnya saya tambahkan cabe bubuk.

Maunya sih ngikutin resep temen dari malaysia, tapi ya kok berasa ribet sekali, kita coba sesimple mungkin ala saya la 😁😁 terimakasih abang wan yang dua hari rela di gangguin buat minta resepi ke umma 😂

Buat ini sebenarnya nepatin janji, saya pengen banget punya oven karena emang belum punya. Selama ini kalo mau ngoven pinjam punya orang tua, suatu hari suami kepengen di buatin lasagna saya bilang nanti dibuatin kalo dah punya oven sambil ngarep dibeliin dan suami saya bingung katanya kok makanan berkuah dioven, lah lasagna itu pake bolognise mas terus atasnya ada keju mozarellanya jawab saya. Bukan itu yang isinya taoge, bihun ada ayamnya terus kuahnya santan kata suami aku. Wealah putar otak nih, saya jawab aja kalo itu mah bukan lasagna tapi laksa hahaha, kalo itu mah ga sah nunggu oven mas bisa langsung dibuat kalo bahannya ada. Dan Jeng jeng jeng, keesokan harinya suami saya buat surprise beliin saya oven, Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga pengen punya oven. Nah langsung ke supermarket buat cari bahan2 buat bikin laksa bogor, dan Alhamdulillah tinggal tunggu suami pulang buat makan bareng, semoga suami saya puas makan masakan saya. (Jadi curhat hahaha)#berburucelemekemas#resolusi2019#pekansunda#cookpadcommunity_depok

Suami minta dibuatkan laksa, ini pakai bumbu seadanya. Cabe merah keringnya diganti cabe merah keriting krn lg kehabisan stock .. makanya warnanya engga terlalu merah .. 😁Dan ini saya pakai kaldu dr kepala udangnya, jd #masaktanpasampah semua terpakai ..

Pingin masak yang nggak ribet tapi maknyus:) bahan-bahan nya yang ada di kulkas. Untuk Laksa Paste nya aku beli jadi, saran merk Taste of Home, ada 2 tingkat kepedesan nya yang Mild dan Spicy kalo nggak salah lho ya... Karena aku dan suami janjian mau kurangi makan yang pedes2 jadi selalu beli yang mild (sedang).Buat sobat2 yang lagi pingin break-ribetmasak.com;) ini pilihan yang okeh dan lezaatt👍😋

Sebenarnya menu laksa ini sangat simple, cuma karena resep laksa ini sy ambil dr koleksi resep lebaran keluarga Suami Alias menu lebaran Ibu Mertua (waktu beliau Masih ada) jadi Laksa Udang ini Istimewa untuk PakSu#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Jakarta#GoodfoodGoodMood#AnekaOlahanUdang#LaksaUdangIstimewa#MenuLebaran